¿Cuáles son las mejores marcas de cafeteras para casa en México?
¿Quién puede resistirse al aroma y el sabor de un café cremoso recién hecho?
Si buscas una cafetera para elaborar en casa el mejor de los cafés, no te pierdas este artículo, donde encontrarás toda la información de las mejores marcas de cafeteras según usuarios y asociaciones de consumidores como Profeco. También veremos qué tipo de cafeteras existen en el mercado, sus características y los aspectos que debes tener en cuenta a la hora de elegir el modelo que encaje en tus hábitos de consumo.
¡No busques más, porque aquí te lo contamos todo!
Índice de contenidos:
Tabla comparativa
Modelos más populares
Mejores marcas
Lamentablemente, el mercado está saturado de marcas de cafeteras de dudosa calidad, así que lo primero que vamos a ver es en qué marcas puedes confiar para invertir tu dinero.
1 – Dolce Gusto
Artículo principal: Opiniones cafeteras Dolce Gusto
- Variedad: múltiples bebidas gracias a nuestro sistema exclusivo de cápsulas Nescafé Dolce Gusto, disfruta de una gran diversidad de bebidas calientes y frías en más de 30...
- Rápida: gracias a su exclusivo sistema Thermoblock, la máquina está lista para usar en 30 segundos; disfruta de tus bebidas de manera fácil y prácticamente inmediata.
- Sabor fresco: su exclusivo sistema de cápsulas herméticamente cerradas mantienen el café perfectamente fresco; disfruta de una bebida aromática cada vez.
- Automática: tan fácil como insertar una cápsula y seleccionar la dosis con la función Play&Select, que te permitirá preparar el café a tu medida; tu Cafetera Genio se detendrá...
- Variedad: múltiples bebidas gracias a nuestro sistema exclusivo de cápsulas Nescafé Dolce Gusto, disfruta de una gran diversidad de bebidas calientes y frías en más de 30...
- Rápida: gracias a su exclusivo sistema Thermoblock, la máquina está lista para usar en 30 segundos; disfruta de tus bebidas de manera fácil y prácticamente inmediata
- Sabor fresco: su exclusivo sistema de cápsulas herméticamente cerradas mantienen el café perfectamente fresco; disfruta de una bebida aromática cada vez
- Compacta: sus dimensiones (ancho: 17.5 cm x alto: 30.2 cm x profundo: 28.5 cm) se adaptan en espacios pequeños, sin renunciar a la potencia ni al placer del café
- Variedad: múltiples bebidas gracias a nuestro sistema exclusivo de cápsulas Nescafé Dolce Gusto, disfruta de una gran diversidad de bebidas calientes y frías en más de 30...
- Rápida: gracias a su exclusivo sistema Thermoblock, la máquina está lista para usar en 30 segundos. Disfruta de tus bebidas de manera fácil y prácticamente inmediata.
- Sabor fresco: su exclusivo sistema de cápsulas herméticamente cerradas mantienen el café perfectamente fresco. Disfruta de una bebida aromática cada vez.
- Compacta: sus dimensiones (ancho: 19 cm x alto: 34.3 cm x profundo: 28 cm) se adaptan en espacios pequeños, sin renunciar a la potencia ni al placer del café.
Dolce Gusto de Nescafé es una de las marcas de cafeteras más populares, gracias a sus máquinas de cápsulas automáticas y manuales, que consiguen crear una infinidad de bebidas calientes desde la comodidad de tu hogar.
Los innovadores modelos de esta marca se caracterizan por su tecnología táctil, con más de 20 variedades de café de alta calidad y piezas de alto diseño, que se abren con solo tocar un botón y convierten este aparato en una versátil máquina de café.
Dolce Gusto cuenta con modelos manuales más económicos, súper funcionales y compactos, para los que disponen de poco espacio en la cocina; y otros automáticos de un precio algo mayor, pero con las funcionalidades más punteras y diseños innovadores, que hacen las delicias de los amantes del buen café.
Ofertas de cafeteras Dolce Gusto
2 – Oster
Artículo principal: Opiniones cafeteras Oster
- Luz indicadora que permiten saber cuando la cafetera está en "On" y "Off
- Ventanas duales transparentes que permiten mostrar la cantidad de agua en el depósito para el llenado preciso
- Cuenta con canasta de filtro extraíble para una limpieza rápida y fácil
- Práctico sistema de switch para encendido y apagado
- Con una generosa capacidad de 12 tazas, esta cafetera te permite preparar suficiente café para satisfacer las necesidades de toda tu familia o grupo.
- La cafetera incluye una jarra de vidrio, que no solo es duradera y resistente, sino que también permite una fácil visualización del contenido y conserva el sabor puro del café.
- Selector de intensidad de colado ajusta el tiempo de colado para crear un café con un sabor más fuerte
- Función de pausa para servir permite servir café durante el proceso de colado
- Luz indicadora que permiten saber cuando la cafetera está en On y Off.
- Ventanas duales transparentes que permiten mostrar la cantidad de agua en el depósito para el llenado preciso.
- Cafetera con capacidad para 12 tazas.
Esta marca estadounidense de pequeños electrodomésticos pocas veces decepciona, al conseguir aunar la mejor tecnología con unos precios más que competitivos.
En el caso de sus cafeteras, nos llevamos una grata sorpresa al comprobar que Oster fabrica una amplia variedad, buscando adaptarse a todos los públicos: de goteo, manuales, automáticas, de hidropresión o percoladoras.
Si te gustan a partes iguales las cafeteras automáticas y de cápsulas, y no quieres renunciar a ninguna de las dos, Oster tiene lo que necesitas: modelos multifuncionales que permiten utilizarlos con café molido y cápsulas, y con otros accesorios imprescindibles para crear bebidas calientes, como es el espumador de leche y el molinillo. Todo un acierto.
3 – Nespresso
- El combo de essenza mini & aeroccino3 te permite crear un sinfín de recetas con base de leche
- El aeroccino3 proporciona una espuma de leche fresca, caliente o fría, suave y finamente texturizada en un sistema automático ultrasencillo y rápido, en pocos segundos, sin ruido ni...
- Su funcionamiento sencillo se activa con un botón de un solo toque y el recubrimiento antiadherente garantiza una fácil limpieza
- Ofrece 2 tamaños de taza programables (espresso & lungo), es intuitiva, fácil de usar, con un estilo minimalista y la calidad incomparable de nespresso
- Diseño elegante con líneas suaves y un tamaño aún más pequeño para colocar en cualquier espacio
- Ofrece 2 tamaños de taza programables (espresso & lungo), es intuitiva, fácil de usar, con un estilo minimalista y la calidad incomparable de nespresso
- Incluye un kit de bienvenida con variedades de café nespresso con perfiles aromáticos únicos
- Incluye un modo ecológico para un bajo consumo de energía después de 3 minutos, además de contar con una función automática de ahorro de energía que apaga la máquina después de...
- Vertuo redefine tu ritual de café para permitirte liberar tu creatividad, desde tazas más grandes coronadas con una abundante crema hasta una Carafe estilo Pour-Over diseñada para...
- Tamaños de taza versátiles: una máquina Nespresso para 5 tamaños de café (preparación en Carafe estilo Pour-Over, Estilo Americano, Gran Lungo, Double Espresso y Espresso)...
- El resultado en taza es siempre perfecto: un café recién hecho, con crema formada de manera natural y todo el sabor.
- Gran comodidad y flexibilidad: control sencillo con un botón y expulsión automática de la cápsula.
Nespresso ha sabido mantener su reinado en el mundo de las cafeteras durante muchos años y, aunque la competencia es voraz, sigue en el podio de las mejores marcas con mucha entereza.
Sin duda, hizo historia al empezar a comercializar cafeteras de cápsulas que permiten elaborar café en casa como el mejor barista, sin prácticamente tener conocimientos y por muy poco dinero. En la actualidad sigue fabricando modelos innovadores, de diseños sobrios y elegantes, y de diferentes gamas, pensados para todos los públicos y presupuestos.
Somos conscientes de que las cápsulas Nespresso no son las más económicas, pero teniendo en cuenta que puedes encontrar muchas opciones compatibles de alta calidad e incluso reutilizables, esto deja de ser un inconveniente para convertirse en toda una tentación.
4 – Hamilton Beach
Artículo principal: Opiniones cafeteras Hamilton Beach
- Obtén calidad de cafetería; operación sencilla
- Espumador de leche incluido
- Potente bomba de 15 bares italianos con depósito extraíble de fácil llenado
- Te permite hacer Espresso, Cappuccino, Latte y Mocha; agrega o tritura hielo y disfruta de deliciosos frappes
- Prepara café a tu manera con 3 opciones de preparación, elige entre: regular, cargado o 1-4 tazas
- Reloj/temporizador programable para despertar con un café listo
- Brinda tranquilidad con el apagado automático de 2 horas
- Pausa automática para servir que te permite verter una taza antes de que el ciclo de preparación esté completo
- MENOS ESPERA: 2 invitados pueden servirse café caliente y fresco a la vez
- SIRVE CAFÉ FÁCILMENTE: Solo presiona la taza contra la palanca de la percoladora
- FÁCIL DE LLENAR: Las marcas del nivel de agua en el interior de la urna facilitan medir el agua
- SEGURA: La tapa de cierre giratorio ayuda a que la tapa se quede en su lugar durante el uso
¿Quién no ha oído hablar de esta marca de pequeños electrodomésticos?
Hamilton Beach es tremendamente popular por sus aparatos de bajo costo y con una estupenda relación calidad-precio, por lo que sus cafeteras no podían ser menos. Sus modelos espresso, automáticos, de goteo o italiano son todo un éxito de ventas y cuentan con una muy buena aceptación entre los consumidores.
Además, esta marca cuenta con cafeteras multifuncionales y programables, que pueden utilizarse tanto como cafetera de goteo como automática, con un excelente rendimiento y de tamaño compacto, para ubicarlas en cualquier parte de tu cocina u oficina.
Otro modelo que también nos ha sorprendido es su cafetera ejecutivo, de tamaño ultra compacto que permite preparar café por goteo directamente en la taza que vas a tomar, obteniendo en poco tiempo una bebida caliente, sin complicaciones, de forma eficiente y ocupando el mínimo espacio. Esto por no hablar de su bajo costo.
5 – Krups
Artículo principal: Opiniones cafeteras Krups
- Cafetera para preparar tu bebida favorita, latte, café esspresso y cappuccino, puedes seleccionar hasta 3 niveles de intensidad y 3 niveles de temperatura.
- Molino integrado con 3 niveles de molienda, con capacidad para 250 gr. Para lograr el café perfecto.Prensado Ultraplano: el cilindro hidráulico garantiza la compactación del café,...
- Accesorio manual espuma perfecta y Set de Auto Capuccino
- Función automática de vapor: Puede tener agua caliente para tus infusiones; para calentar agua o leche.
- Grande, fácil de leer visualización LCD
- El depósito de agua de 60-Ounce incluye un sensor que le permite saber cuando es necesario recargar
- Reloj programable con inicio automático y funciones de apagado automático
- Muele frijoles justo antes de la infusión para el último en frescura
- Variedad: múltiples bebidas gracias a nuestro sistema exclusivo de cápsulas Nescafé Dolce Gusto, disfruta de una gran diversidad de bebidas calientes y frías en más de 30...
- Rápida: gracias a su exclusivo sistema Thermoblock, la máquina está lista para usar en 30 segundos; disfruta de tus bebidas de manera fácil y prácticamente inmediata
- Sabor fresco: su exclusivo sistema de cápsulas herméticamente cerradas mantienen el café perfectamente fresco; disfruta de una bebida aromática cada vez
- Compacta: sus dimensiones (ancho: 17.5 cm x alto: 30.2 cm x profundo: 28.5 cm) se adaptan en espacios pequeños, sin renunciar a la potencia ni al placer del café
Otra alternativa de calidad son las cafeteras de Krups, seguramente una de las marcas más populares a nivel mundial junto con Dolce Gusto y Nespresso.
Krups va más allá del mercado de las cápsula de café y ofrece también cafeteras automáticas que permiten regular todos los parámetros para obtener un café más elaborado a partir de granos molidos instantáneamente, que permiten conservar todas las propiedades organolépticas de esta materia prima.
Recuerda que aquí encontrarás muchas otras opciones, como cafeteras espresso o por goteo, siendo estas últimas las más económicas de la marca y excelentes para los amantes del café suave y largo.
6 – Taurus
Artículo principal: Opiniones cafeteras Taurus
- ♻️ ECOLÓGICA: Filtro permanente lavable y reutilizable. No requiere filtros de papel - Ahorra dinero mientras contribuyes al cuidado del medio ambiente
- 💯DURABLE: Resistente cuerpo de acero inoxidable de larga duración
- 🙌🏽PRÁCTICA: Sistema para servir con una sola mano. Altura que se adapta a cualquier tamaño de taza
- 🔝IDEAL: La mejor opción para utilizar en oficinas, salas de conferencias, eventos y reuniones. Mantiene el sabor y la temperatura del café
- NO MÁS FILTROS DE PAPEL. Filtro permanente lavable y reutilizable
- SIN DERRAMES. Dispositivo anti goteo que permite retirar la jarra durante cualquier momento del ciclo sin derramar
- IDEAL PARA COMPARTIR. Jarra de vidrio con capacidad de 800 ml
- CAFÉ CALIENTE SIEMPRE. Placa calefactora que mantiene el café caliente
- ECOLÓGICA. Filtro permanente lavable y reutilizable. No requiere filtros de papel
- DISFRUTA EL CAFÉ COMO TE GUSTA. Dispositivo anti goteo que permite retirar la jarra durante el ciclo sin derrames
- SIEMPRE CALIENTE. Placa calefactora que mantiene tu café caliente
- TAMAÑO IDEAL. Jarra de vidrio con 0.7 L de capacidad
¿Buscas una cafetera sencilla y de bajo costo? Taurus ofrece opciones muy interesantes sin que tengas que renunciar a una marca de renombre y buena calidad.
Taurus dispone de modelos prácticos y fáciles de usar, con cafeteras espresso, de goteo e italianas, para disfrutar de un café sencillo y sabor delicioso.
Tienes que saber que las cafeteras de goteo de Taurus permiten ahorrar en filtros de papel, puesto que incluyen uno lavable y reutilizable, perfecto para economizar y ayudar al planeta.
7 – Breville
Artículo principal: Opiniones cafeteras Breville
- La Breville Barista Express ofrece café especial de la tercera ola en casa utilizando una fórmula de 4 pasos claves que forman parte de la serie Barista con todo lo que uno necesita...
- MOLIENDA CON CONTROL DE DOSIS: El molinillo cónico de precisión integrado muele a demanda para suministrar la cantidad perfecta de café recién molido directamente en el portafiltro...
- PRESIÓN ÓPTIMA DEL AGUA: La pre-infusión a baja presión aumenta gradualmente la presión al principio y ayuda a garantizar que todos los sabores se extraigan de manera uniforme para...
- EXTRACCIÓN PRECISA DEL ESPRESO: El control digital de la temperatura (PID) suministra el agua a la temperatura exacta, garantizando una extracción óptima del espresso
- La Breville Barista Touch ofrece café especial de la tercera ola en casa utilizando la fórmula de las 4 llaves y forma parte de la serie Barista que ofrece máquinas de espresso todo...
- MOLIENDA CON CONTROL DE DOSIS: Con solo un toque, el molinillo cónico de precisión integrado con control de dosis proporciona la cantidad correcta de café a demanda, para obtener el...
- PRESIÓN ÓPTIMA DEL AGUA: La pre-infusión a baja presión aumenta gradualmente la presión al principio y ayuda a garantizar que todos los sabores se extraigan de manera uniforme...
- TIEMPO DE CALENTAMIENTO MÁS RÁPIDO: El innovador sistema de calentamiento ThermoJet alcanza la temperatura óptima de extracción en 3 segundos con la transición instantánea de...
- La Breville Bambino Plus proporciona café especial de la tercera ola en casa utilizando la fórmula de las 4 llaves y forma parte de la serie Bambino que ofrece la forma más rápida...
- CONTROL DE LA DOSIS DE MOLIDO: Consigue un espresso consistente y equilibrado utilizando la cantidad correcta de café molido; El portafiltro de 54 mm con 19 gramos es la clave para...
- PRESIÓN ÓPTIMA DEL AGUA: La pre-infusión a baja presión aumenta gradualmente la presión al principio y ayuda a garantizar que todos los sabores se extraigan de manera uniforme...
- TIEMPO DE CALENTAMIENTO MÁS RÁPIDO: El innovador sistema de calentamiento ThermoJet alcanza la temperatura óptima de extracción en 3 segundos
Si antepones la calidad al precio, no puedes dejar de lado las cafeteras de esta marca, una de nuestras preferidas si tenemos en cuenta diseño, tecnología y resistencia.
Los modelos de la marca Breville se caracterizan por ser muy similares a los profesionales pero para uso doméstico, ideales para la preparación de cafés espressos, con control perfecto de la temperatura y molienda, dignos del mejor barista.
Si algo nos llama la atención de esta marca son sus diseños elaborados íntegramente en acero inoxidable, de un gusto y calidad exquisitos.
8 – Smeg
Artículo principal: Opiniones cafeteras Smeg
- Jarra de vidrio extra
- Características actualizadas del producto. : nueva y mejorada función "mantener caliente" que dura hasta 60 minutos después de la preparación, función de control de sonido recién...
- Diseño: elegante retroceso a los electrodomésticos de la era de los años 50: la cafetera viene completa con pies antideslizantes, un panel de control fácil de usar e indicador de...
- Preparación: múltiples opciones de preparación incluyendo una función de 4 tazas o jarra completa para reuniones más grandes.
- 10 tazas
- filtro de acero inoxidable
- puede colocar tambien filtros de papel
- cuerpo de acero inoxidable
- Cristal
- Compatible con DCF02
- Se limpia con un
Pese a que Smeg cuenta con un catálogo de cafeteras algo limitado, lo cierto es que sus modelos son tremendamente codiciados por el público que además de buscar una buena cafetera quiere una pieza de diseño que vista su cocina con elegancia y singularidad.
Esta marca ofrece modelos espresso, de goteo y automáticos, siendo los dos primeros los que conservan mejor la identidad de la marca, con diseños vintage en diferentes colores.
Sus cafeteras automáticas, aunque tienen un diseño más moderno y convencional, no se quedan atrás en prestaciones: dispensador automático de café recién molido, funciones para personalizar el grado de molienda y la longitud del café, ecológicas, con autolimpieza y de tamaño compacto.
9 – Cuisinart
- La cafetera automática Cuisirt Grind & BrewTM de 12 tazas ofrece u práctica funcionalidad de elaboración de granos a taza que puedas disfrutar del verdadero sabor de tu café...
- El selector de fuerza te permite elegir la fuerza del café: fuerte, medio o suave
- Sellable, 8 onzas. La tolva de granos de capacidad tiene capacidad ha media libra de granos de café
- Brew Pause te permite disfrutar de una taza antes de terminar la preparación
- Molino de cuchillas integrado para una experiencia de frescura instantáneo.
- Totalmente automático programable 24 horas, apagado automático (0 a 4 horas), ajuste de 1 a 4 tazas.
- Muele automáticamente los granos de café antes de la elaboración del café y función Grind OFF para usar café molido.
- Jarra de vidrio para 12 tazas, con agarre ergonómico
- Jarra de vidrio para cafeteras de goteo Cuisinart, con protector de nudillos
- Capacidad 12 tazas
- Compatible con modelos: CHW-12, CHW-12P1, DCC-1100BK, DCC-1200, DCC-2650, DGB-550BK, DGB-550BKP1, DGB-625BC, SS-12
- Apta para lavavijllas
Cuisinart dispone de cafeteras de goteo muy especiales, gracias a sus diseños modernos con acabados de acero inoxidable, muy poco utilizado en este tipo de cafeteras. Además puedes programarlas para planificar tu bebida con hasta 24 horas de antelación, incluyen placa de calefacción ajustable que permite mantener el café caliente y apagado automático, para una mayor seguridad.
Definitivamente, si deseas una cafetera de goteo de gama alta, fuera de lo convencional y de gran resistencia, Cuisinart tiene lo que necesitas.
10 – Koblenz
Artículo principal: Opiniones cafeteras Koblenz
- 3.5 Bares de presión para optimizar el sabor del café y lograr un perfecto espresso casero.
- Comparte con tus amigos gracias a su capacidad de producir hasta 4 tazas de 240 ml cada una de tu café favorito.
- Haz un delicioso y espumoso cappuccino con tu cafetera Koblenz! Ya que cuenta con un sistema de espuma para café cappuccino.
- Base en la parte superior que no solo ayuda a tener listas tus tazas calientes antes de servir el café logrando una mejor textura y sabor, sino que puede mantener tu café caliente por...
- 20 Bares de presión para un mejor sabor del café y lograr un resultado profesional.
- Comparte un café con tu persona favorita con la funcionalidad de servir 2 tazas simultaneas de tu café favorito.
- Haz un delicioso y espumoso cappuccino con tu cafetera Koblenz! Ya que cuenta con un sistema de espuma para café cappuccino.
- No te quedes sin tu taza diaria con el tanque de agua transparente de 1.6L que permite preparar hasta 12 tazas de café!
- Levantate todos los días con tu café listo para ayudarte a empezar el día con tu cafetera programable Koblenz, prepara todo el día anterior, escoge la hora en que quieras que este...
- Capacidad para hacer 12 tazas de café con su práctica Jarra de vidrio de 1.5L, ocúpala en casa u oficina!
- Con su filtro permanente lavable olvídate de buscar y comprar filtros cada que quieras una taza de café, simplemente limpia tu filtro y úsalo cuantas veces quieras.
- La función antigoteo se asegura que tu mesa o encimera se mantenga siempre limpia y ordenada y no tengas que colocar feos trapos debajo de tu cafetera.
Esta empresa mexicana dispone de cafeteras espresso, de goteo, cápsulas e hidropresión, con un funcionamiento muy similar a las espresso, pero más sencillas y económicas.
Koblenz ofrece diferentes gamas de cafeteras, algunas de menor potencia y más económicas, y otras que llegan incluso a los 20 bares, para disponer en pocos segundos de un café espresso de calidad e incluso 2 tazas a la vez.
Además, sus cafeteras de cápsulas son compatibles con Dolce Gusto, Nespresso y con muchas más marcas de calidad pero más económicas.
11 – De’Longhi
- Prepara espressos perfectos con la temperatura y presión correcta o déjate sorprender por la facilidad de espumar leche con la cafetera Stilosa de De'Longhi
- La versatilidad del sistema propietario De'Longhi Cappuccinador permite crear una espuma cremosa y densa o simplemente calentar leche
- Maneral modular ideal para crear un espresso sencillo, doble o para utilizar Pods E.S.E con los filtros intercambiables
- Garantiza bebidas ideales mediante la caldera con doble termostato, para un control independiente entre el agua de extracción y el vapor para espumación
- Americanos excepcionales, intensos espressos
- Una máquina que lo hace todo: Un lado prepara espresso estilo barista con 15 bares de presión, cappuccino y café con leche, mientras el otro lado extrae café americano
- Advanced Latte System: El sistema patentado de cappuccino avanzado tipo barista mezcla vapor y leche para crear una rica y cremosa espuma para preparar tus bebidas favoritas.
- Sistema de carga frontal: Ambos depósitos de agua y café están convenientemente ubicados al frente, no es necesario mover la máquina
- Prepara espressos perfectos con la temperatura y presión correcta o déjate sorprender por la facilidad de espumar leche con la cafetera ECP3630 de De'Longhi
- La versatilidad del sistema propietario De'Longhi Advanced Latte System permite crear una espuma cremosa y densa o simplemente calentar leche
- Maneral modular ideal para crear un espresso sencillo, doble o para utilizar Pods E.S.E con los filtros intercambiables
- Acabados en acero inoxidable que denotan la herencia y calidad italiana de las cafeteras De'Longhi
Por último, no podemos prescindir de las máquinas de De’Longhi: cafeteras espresso y automáticas de alta calidad, simples de manejar, estilosas, compactas, con autolimpieza y, lo más importante, con elaboración de calidad profesional.
De’Longhi es una inversión a largo plazo, para los verdaderos amantes del café que buscan una máquina que aguante muchos años.
Otras marcas
- Philips (Ver modelos)
- Tefal (Ver modelos)
- Black and Decker (Ver modelos)
- Keurig (Ver modelos)
- Mr. Coffee (Ver modelos)
- Bialetti (Ver modelos)
- Jura (Ver modelos)
- Bunn (Ver modelos)
- Gaggia (ver modelos)
- Rancilio (Ver modelos)
Tipos y precios
Además de elegir una buena marca es fundamental que identifiques el tipo de cafetera que se adapta mejor a tus gustos, estilo de vida y presupuesto.
Automáticas
Artículo principal: Cafeteras automáticas
Precios: $1,000 – $18,000
Este tipo de cafeteras tiene todas sus funciones y parámetros programables, que regulan automáticamente la temperatura, el grosor de la molienda, extraen y prensan el café sin que tengas que manipularlo, dispensan el agua para calentarla, añaden leche al gusto…
En definitiva, con estas máquinas obtienes un café de calidad profesional, sin necesidad de conocimientos previos en su elaboración.
Espresso
Artículo principal: Cafeteras espresso
Precios: $2,000 – $20,000
Estos modelos cuentan con una gran variedad de precios según las funciones que incorporen: a mayor costo, mayor control de la temperatura y la presión.
Su funcionamiento consiste en calentar agua para que alcance una elevada presión (12-20 bares) para posteriormente atravesar el filtro donde está el café. El agua extrae rápidamente todo el sabor y aromas del café, obteniendo una bebida corta, cremosa, intensa y con mucho cuerpo.
Su mecanismo es manual: debes colocar el café molido en el brazo con filtro que incluye la máquina, prensarlo y seleccionar la cantidad de bebida que quieres obtener. La leche también se añade manualmente, aunque muchos modelos incluyen un espumador para facilitar esta tarea.
Este tipo de cafeteras son las preferidas de los más apasionados del café, pero son más difíciles de controlar y requieren de mayor conocimiento.
De goteo
Artículo principal: Cafeteras de goteo
Precios: $400 – $2,500
Son de las más económicas del mercado, pero ofrecen muy buenos resultados.
El funcionamiento de estas cafeteras es muy básico: el agua ubicada en el depósito se calienta y pasa por un filtro donde está el café. Este filtro denso con café prensado provoca que la bebida infusionada se vierta gota a gota, depositándose en la jarra de vidrio o acero inoxidable.
Italiana
Artículo principal: Cafeteras italianas
Precios: $200 – $1,200
Las cafeteras italianas seguramente son, junto con las de goteo, de las más populares del mercado, debido en gran parte a su funcionalidad, bajo costo y resistencia.
Las cafeteras italianas o moka cuentan con un diseño clásico que funciona por percolación, al poner agua en el recipiente inferior y café molido en el superior. Después de colocarlas al fuego, esperamos a que el agua hierva para que suba por el orificio en forma de embudo del filtro y atraviese el café, obteniendo la bebida infusionada que se deposita en la parte superior.
De cápsulas
Artículo principal: Cafeteras de cápsulas
Precios: $1,000 – $4,000
Las cafeteras de cápsulas se han popularizado enormemente en los últimos años, puesto que con poca inversión podemos obtener resultados casi profesionales.
Su funcionamiento a base de cápsulas es muy sencillo e intuitivo, puesto que prácticamente todos los modelos se usan igual: llenamos el recipiente de agua, insertamos la cápsula, indicamos la cantidad de café que queremos y listo.
Estas cafeteras consiguen la presión suficiente para elaborar el café dentro de la cápsula y, al tener un volumen más pequeño, el proceso se simplifica mucho más que en las cafeteras espresso, lo que permite que sean mucho más compactas y con un mantenimiento mínimo.
De hidropresión
Precios: $3,000 – $9,000
Aunque estas cafeteras no son tan conocidas, tienen muchas similitudes con las espresso, pero con un proceso más sencillo que permite abaratar costos.
Se componen de un brazo con portafiltros que el agua atraviesa convertida en vapor y proporcionando un café parecido al espresso pero menos intenso.
Francesa
Artículo principal: Cafetera francesa
Precios: $200 – $500
Llamada también cafetera de émbolo, es una de las más sencillas y valoradas, ya que ofrece café con buen sabor y gran cuerpo, además de no ser costosas, aunque el precio varía según su tamaño.
Para utilizarla, calentamos agua y la vertemos en un cilindro, donde se encuentra el café molido grueso. Tapamos la cafetera, pero sin bajar el émbolo, y dejamos infusionar 3-4 minutos. Transcurrido ese tiempo, bajamos el émbolo, llevando el café molido al fondo y obteniendo el café infusionado para beber.
Industriales
Artículo principal: Cafeteras industriales
Precios: $10,000 – $80,000
Las cafeteras industriales son de combustión dual, cuyo fin es elaborar café de forma intensiva y de la mejor calidad, ofreciendo una excelente bebida, con cuerpo y textura, en poco tiempo. Son las más utilizadas en hostelería, aunque también podemos encontrar marcas como Breville que las produce para uso doméstico o incluso para pequeños negocios.
Los modelos automáticos, más actuales y costosos, son más sencillos de manejar; en cambio, las cafeteras industriales convencionales son manuales y su uso requiere de gran experiencia y conocimiento.
Cold brew
Precios: $300 – $4,000
Las cafeteras cold brew preparan café frío infusionándolo durante 24 horas, por lo que no necesitan ninguna fuente de alimentación directa o agua caliente para funcionar.
Otros tipos
Cafeteras con molino
Artículo principal: Cafeteras con molino
Estas máquinas incorporan un molino de granos con depósito para almacenarlos. El café se muele justo unos segundos antes de prepararlo para que conserve mejor su frescura, aromas y propiedades organolépticas.
Cafeteras individuales
Artículo principal: Cafeteras individuales
Están diseñadas para uso individual, por lo que son modelos muy pequeños, portátiles, fáciles de transportar y de almacenar.
Consideraciones de compra
Ahora que ya conoces las mejores marcas y tipos de cafeteras, ¿en qué aspectos debes fijarte para elegir la tuya?
Veámoslo.
Tamaño y capacidad
A pesar de que a todos nos gustaría tener la cafetera mejor equipada y con la última tecnología, debemos ser muy conscientes del espacio del que disponemos en nuestra cocina para ubicarla sin que nos estorbe.
Si esto para ti no es un problema, incluso las cafeteras automáticas y semiprofesionales, que son las más voluminosas, pueden ser una perfecta elección.
Si por el contrario, la mesa de tu cocina es muy justa, siempre puedes decantarte por un modelo compacto de cafetera espresso, de cápsulas o incluso optar por una tipo italiana o francesa, de fácil almacenamiento.
Capacidad y potencia
Sobre todo en el caso de las cafeteras italianas, de goteo o francesas, la capacidad de la cafetera estará directamente relacionada con su tamaño, al contar con un depósito de agua que se utiliza íntegramente cuando la usas. Por tanto, estos modelos son los que más capacidad tienen de preparar al mismo tiempo varias tazas de café, llegando incluso a los 20 servicios.
Es importante adquirir una cafetera de mayor o menor capacidad según el número de personas que consuman café en nuestro hogar, para evitar que nos sobre demasiada bebida y termine por oxidarse.
En el caso de las cafeteras automáticas, espresso, de cápsulas o hidropresión, el café se obtiene de manera instantánea, así que más que en la capacidad debemos fijarnos en el rendimiento. Este está determinado por la potencia del aparato y puede llegar hasta los 20 bares en los de mayor calidad, proporcionando café en pocos segundos.
Si quieres preparar un buen café pero no necesitas un gran rendimiento, con una cafetera de 9 bares tendrás más que suficiente.
Recuerda que la potencia también ayudará a obtener una bebida más intensa, corta y con mayor cremosidad.
Facilidad de limpieza
Sea cual sea el tipo de cafetera, debemos limpiarlas y llevar un buen mantenimiento para evitar que se estropeen antes de tiempo. Este trabajo puede resultar algo tedioso, por lo que la mayoría de cafeteras automáticas incorporan programas de descalcificación y autolavado muy prácticos.
Las cafeteras de cápsulas también ofrecen un fácil mantenimiento, ya que solo tendrás que descalcificarlas muy de vez en cuando y el proceso es totalmente automático.
Las cafeteras italianas se limpian rápidamente enjuagándolas con un poco de agua y jabón, y las de goteo tan solo necesitan una descalcificación cada 3 o 4 meses (dependiendo de la dureza del agua), que realizaremos manualmente añadiendo en su depósito una parte de vinagre blanco por otra de agua.
En el caso de las cafeteras espresso, el proceso es algo más engorroso y debes asegurarte de limpiar los filtros en profundidad cada vez que las utilices para prevenir depósitos de café en los siguientes usos.
Facilidad de uso
De nada sirve contar con la mejor cafetera del mercado si no sabes utilizarla. Por ese motivo es importante que escojas un tipo o modelo según tu experiencia o si estás dispuesto a dedicar tiempo para adquirir los conocimientos necesarios.
Las cafeteras de cápsulas y automáticas permiten obtener café de calidad profesional sin tener que regular ningún tipo de parámetro. Las cafeteras italianas, de goteo y francesas también tienen un funcionamiento muy básico, aunque su uso es totalmente manual.
Por contra, las espresso son más complejas de manejar, puesto que además de su uso manual, para obtener buenos resultados debes aprender a calibrar bien la máquina con ayuda de la temperatura, la presión y el grado de molienda.
Durabilidad
Sin duda, las cafeteras más resistentes son las italianas y francesas. Al no incluir ningún componente electrónico, no suelen presentar fallas ni daños importantes.
Las automáticas también son resistentes, pero es cierto que al tratarse de un aparato electrónico, si tenemos problemas con alguno de sus componentes, las averías son más costosas, precisan de un técnico especializado e incluso a veces no se pueden reparar.
Por último, mencionar que las cafeteras de cápsulas, sobre todo las de bajo costo, tienden más a estropearse y muchas veces no es posible repararlas, ya que hacerlo supone un costo mayor que comprar una nueva.
Prestaciones
Las cafeteras italianas y francesas son las más básicas y no incluyen funciones especiales. A partir de ahí encontramos las de goteo, que pueden programarse para tener el café listo a la hora que deseemos.
Las cafeteras espresso no suelen contar con prestaciones muy destacables, más allá de poder regular manualmente la presión, la temperatura y el grado de molienda. Estas cafeteras suelen contar con dos modos de uso, para preparar una o dos tazas a la vez a través del portafiltros.
Las cafeteras automáticas incluyen más prestaciones, como escoger la intensidad del café, cómo hacerlo (solo, con leche, capuchino…), autolimpieza, descalcificación, dispensador de café, ajuste de molido…
Obviamente, cuanto más funciones incluye una cafetera, más costosa es, por lo que debes valorar hasta qué punto necesitas todos estos extras o si puedes prescindir de ellos.
Precio
Las cafeteras italianas y francesas son las de menor costo, y aunque es cierto que no ofrecen tantas opciones para crear distintos tipos de bebidas calientes como lo hacen las espresso, automáticas o de cápsulas, son funcionales y ofrecen una excelente relación calidad-precio.
En el siguiente rango de precios tenemos las cafeteras de cápsulas, donde podemos encontrar modelos de bajo costo, que proporcionan café de calidad y muy cremoso, siempre que utilicemos cápsulas de calidad. Por otro lado, debes tener en cuenta que el precio de las cápsulas es mucho mayor que el del café molido, así que para un uso diario y muy continuado es probable que, aunque tengan un precio más elevado, te salga más a cuenta una cafetera espresso o automática.
Las cafeteras automáticas suelen tener un mayor costo que las espresso, ya que incluyen todas sus funciones automatizadas y son tan fáciles de utilizar que solo pulsando un botón conseguimos café con cuerpo, crema y sabor.
Si para ti el dinero no es un problema, pero sí te preocupa la calidad del café y optimizar al máximo tu tiempo sin complicarte la vida, una cafetera automática es la mejor elección.
Accesorios extra
Las cafeteras más avanzadas añaden extras como un espumador de leche que puede ir acoplado a la cafetera o aparte, conectándolo a través de un tubo. Estos pueden ser algo tediosos de limpiar, por lo que las jarras extraíbles facilitan mucho el proceso y permiten guardar la leche o espuma preparada en el refrigerador.
En caso de dudar entre varios modelos con funciones similares, valora detalles extra que harán la experiencia más sencilla y placentera, como pantalla LED táctil, conectividad wifi, memorizar recetas personalizadas o si la máquina incluye dos depósitos para poder añadir dos tipos de café, como normal y descafeinado.
Los modelos con molinillo incluido resultan más económicos que tener que comprarlo aparte. Lo cierto es que el café recién molido resulta una parte fundamental en la elaboración de un buen café, puesto que permite conservar toda su frescura, sabor, aroma y propiedades organolépticas.
¿Dónde comprarlas en México?
Amazon
Si por algo Amazon es una de nuestras tiendas preferidas es por la gran variedad de tipos y marcas de cafeteras que ofrece, con envío y devolución gratuitos, y ofertas semanales muy interesantes si comparas precios con otras tiendas en línea.
Además, ante cualquier problema, Amazon te ofrecerá rápidamente una solución para que quedes satisfecho.
Coppel
En Coppel también dispones de rebajas semanales en todo tipo de cafeteras: espresso, de cápsulas, de goteo… y lo mejor: tienes 2 años de garantía en cualquier producto de su tienda, sea cual sea su precio.
Los gastos de envío son gratuitos a partir de $499, aunque también puedes recoger tu cafetera en cualquiera de sus tiendas físicas que tiene repartidas por todo México.
Walmart
Walmart ofrece un amplio abanico de marcas de cafeteras, con envío y devolución gratuitos hasta 30 días después de la recepción y la posibilidad de financiar tu compra hasta en 24 meses sin intereses. Algo muy interesante en los modelos más costosos.
Linio
En Linio encontrarás muchísimas marcas y modelos distintos de cafeteras, con envío gratuito a partir de $299 y devoluciones fáciles si finalmente no te convence tu compra.
Aquí también tienes la opción de fraccionar tu pago en hasta 12 meses sin intereses.
Mercado Libre
Mercado Libre necesita pocas presentaciones, pero tienes que saber que este marketplace dispone también de envío gratuito o incluso cafeteras de segunda mano por muy poco costo. Además, tu dinero esta cien por cien protegido: hasta que no recibes el producto, Mercado Libre no lo libera al vendedor para evitar que se desentienda ante cualquier inconveniente.
Famsa
Famsa siempre ofrece buenos precios y, aunque su catálogo de cafeteras es algo más reducido, tiene opciones interesantes que no debes pasar por alto.
Recuerda que en esta tienda en línea puedes abonar el monto total de la compra con Paypal y si eliges este método de pago, Famsa te brinda la oportunidad de fraccionar el pago en 3 o 6 cuotas sin intereses.
Dudas habituales
¿Qué tipo de cafetera es mejor?
Teniendo en cuenta lo que te hemos contado antes, elegir la mejor cafetera dependerá sobre todo de tres puntos básicos: el tipo de café de preferencia, el espacio donde la utilizarás y el presupuesto.
Algunos modelos de cafeteras automáticas y de cápsulas, además de preparar café espresso y americano, se especializan en ciertos tipos de bebidas, como mokaccino, capuccino, latte machiatto… Mientras, con otros modelos como las espresso y de goteo, su versatilidad está limitada a un solo tipo de café: espresso o americano.
Si cuentas con suficiente espacio en tu cocina puedes decantarte sin problemas por cafeteras baristas de espresso o automáticas. Si no es así, las cafeteras más sencillas como las italianas, francesas o de goteo son la mejor opción para poder almacenarlas fácilmente.
Todo esto debe complementarse con el presupuesto del que dispongas, tomando en consideración que las cafeteras automáticas son las más costosas y las italianas las más económicas.
¿Cómo limpiar una cafetera?
En el caso de las cafeteras de cápsulas, una de las más populares y de las que más dudas surgen a la hora de su mantenimiento, debes tener en cuenta realizar una limpieza mensual lavando el depósito de agua con una mezcla de vinagre blanco y agua caliente. Déjala actuar unos 20 minutos para que se disuelva bien la cal.
Retira el contenedor de cápsulas y la bandeja antigoteo, y enjuágalos con agua y jabón para eliminar los restos de café y evitar la formación de moho.
Vuelve a colocar todos los componentes y limpia la superficie exterior con un paño húmedo bien escurrido.
Para retirar los restos de cal del interior de la cafetera puedes añadir al depósito de agua una pastilla descalcificadora o vinagre blanco y agua a partes iguales. Inicia el proceso de descalcificación como indica el fabricante en el instructivo y espera a que finalice el proceso para apagar la cafetera.
¿Cómo usar una cafetera francesa?
Preparar un buen café con tu cafetera francesa es muy sencillo: retira el filtro metálico, añade un poco de agua hirviendo y purga el filtro volviendo a insertarlo en el recipiente y moviendo el émbolo del filtro de arriba a abajo, para que el agua penetre bien. Retira el filtro y desecha el agua que hemos utilizado para purgar.
La proporción idónea es de 100 ml de agua por cada 7 gr de café de molienda gruesa, por lo que según la capacidad de tu cafetera o el número de tazas que quieras preparar, debes añadir primero el café y después el agua hirviendo. Mezcla con una cuchara grande el agua y el café para que todas las partículas entren en contacto con el agua, tapa el recipiente con el filtro sin bajarlo, espera 3 minutos a que la mezcla infusione y baja el émbolo lentamente y de forma uniforme para que se filtre el café. Cuando el pistón llegue al fondo, hemos terminado el proceso.
¿Por qué no sube toda el agua de la cafetera italiana?
Esto puede deberse a varios motivos:
- Filtro obstruido por suciedad acumulada.
- El conducto del portacafés tiene cal e impide que el agua suba con fluidez.
- Cafetera desnivelada al colocarla en el fogón.
- Cafetera mal cerrada o con la goma deteriorada, produciendo que se escape el vapor.
¿Cuándo cambiar la cafetera italiana?
Una cafetera italiana puede durarte toda la vida si llevas un buen mantenimiento, aunque sí debes cambiar la goma con relativa asiduidad si observas que ha empezado a degradarse, está ennegrecida o aparecen manchas de moho.
¿Cuándo está listo el café en una cafetera italiana?
Una vez que has colocado la cafetera a fuego medio, levanta la tapa, espera a que el café empiece a subir, baja el fuego al mínimo y la tapa de la cafetera. Cuando compruebes que ha subido la mitad del agua del depósito, apaga el fuego y espera a que termine de subir la bebida con el calor residual.
