¿Cómo hacer crepes fácil y rápido con máquinas eléctricas o de gas en casa?

De vez en cuando, puedes darte un gusto en el desayuno o en la cena. Las crepes son una comida deliciosa, acompañada con salsas o alimentos untables. Pueden ser dulces o saladas. Su preparación requiere de planificación, pues los ingredientes necesarios son variados y su cantidad es considerable.

En la siguiente guía conocerás la forma en que se cocinan las crepes. Aprenderás a diferenciar las máquinas de elaboración, las presentaciones según los ingredientes y los manuales de recetas. Al final, tendrás un enlace para el portal de compras recomendado.

¿Qué son las creperas y cuáles son los mejores tipos para obtener recetas ideales?

Las creperas son herramientas de cocina que sirven para preparar crepes. Se caracterizan por su diseño redondo, el cual permite hacer la forma de los alimentos. Entre sus detalles destaca la automatización de la temperatura, sistema que evita que la mezcla se queme.

En nuestra página puedes encontrar una guía de creperas: modelos industriales, profesionales y clásicas. De todas formas, existen dos tipos de máquinas que puedes comprar para el uso casero:

a–Creperas eléctricas

En un principio, estaban fabricados en hierro fundido, material que era expuesto al fuego directamente. Con el tiempo fueron mejorando y ahora sus modelos de teflón producen crepes de buen sabor y de apariencia atractiva.

Al depender del funcionamiento eléctrico, debes garantizar la conexión a enchufe de las creperas modernas. Aunque el incremento del consumo de energía se refleja en el pago de la factura, los alimentos se preparan con especial rapidez por su diseño específico.

Para conocer las características de las mejores creperas eléctricas: modelos profesionales, dobles e industriales puedes revisar nuestra guía al respecto.

b–Creperas a gas

Para utilizarlas, debes contar con acceso a gas directo a través de tubería o con bombonas intercambiables. Entre sus beneficios destacan la resistencia de los acabados y el uso mínimo de recursos.

El resultado de las creperas a gas es uno de los más profesionales en el mercado. Sin embargo, deben ser utilizadas con mucho cuidado, pues los accidentes son más propensos a ocurrir con dichos modelos.

Leer la experiencia de los compradores es importante para decidir cuál modelo comprar. Evalúa las opiniones de las mejores creperas a gas de tipo industrial o caseras para tu cocina que hemos recopilado en otra de nuestras guías.

Ingredientes e instrucciones para hacer recetas de crepes paso a paso

Para una porción de 5 o 6 crepes necesitarás los siguientes ingredientes:

• Dos tercios de taza de harina
• 1 huevo
• 1 taza de agua o leche
• Una cucharada de mantequilla
• Una cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal

Una vez que tengas todo los alimentos a la mano, podrás continuar con la elaboración:

• Derrite la mantequilla en el microondas.
• Junta la leche o el agua, la mantequilla derretida y el huevo en la licuadora o batidora.
• Añade la harina, el azúcar y la sal a la mezcla.
• Licúa todos los ingredientes y asegúrate de que no queden grumos.
• Calienta un sartén a fuego medio y lubrícalo con aceite o mantequilla.
• Vierte una porción de mezcla hasta lograr una extensión mediana.
• Cuando empiece a cuajarse, dale vuelta a la crepe.
• Sigue haciendo lo mismo hasta acabar la mezcla.

¿Cómo hacer crepes sin huevo entre los ingredientes?

Ya sea porque no tengas o porque no puedas comer huevos, existen recetas de crepes para hacer porciones sin la proteína. Para una porción individual necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza y media de leche
• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• Media cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mantequilla

El orden de añadidura de los ingredientes en el recipiente es harina-azúcar-leche-aceite-mantequilla. La mezcla debe prevalecer durante el ingreso de alimentos en el envase. El proceso de elaboración es el mismo de las crepes convencionales.

Reseña para hacer crepes fitness con avena en casa

Para consumir una comida igual de deliciosa que la crepe pero de forma más sana, puedes optar por la versión fitness del menú. Esta alternativa se hace con avena, la cual reemplaza a la harina de la receta convencional. Los ingredientes para una porción de 5 o 6 crepes serían los siguientes:

• Dos tercios de una taza de avena
• La mitad de una banana pelada
• 1 huevo
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de canela (opcional)

Lo mejor es mezclar dichos ingredientes en una licuadora. El propósito es que las hojuelas de avena se trituren de manera correcta y que no haya grumos. El proceso de elaboración es el mismo que el de las crepes convencionales.

Ofertas de libros con instrucciones para hacer crepes

Aunque existen recetas disponibles en internet, no hay nada como seguir las recomendaciones de expertos en la cocina. Puedes adquirir uno de los siguientes libros para conocer los instructivos de los menús:

1–Crepes: 50 recetas saladas y dulces

Tiene como autora a Martha Holmberg, entrenada en la escuela de cocina La Varenne. Ha sido escritora de cocina en Estados Unidos, Inglaterra y Francia. También fue finalista del prestigioso premio de cocina Julia Child.

Ventajas

• Entre las recetas del libro destaca la de mantequilla, azúcar y limón, una de las más populares de la autora.
• La obra también incluye un paso a paso para hacer salsas de crepes.
• El libro incluye fotografías de James Baigrie para hacer más ilustrativa la guía.

Desventajas

• Solo hay disponibilidad de su edición en el idioma inglés.
• El libro tiene 144 páginas, por lo que puede ser complicado hallar una receta específica.

2–Libro de cocina Crepe

Se trata de una obra de 114 páginas editada por BookSumo Press. En el tomo se incluyen recetas de crepes tanto dulces como saladas. Para conocer más acerca del libro.

Ventajas

• Incluye diversidad de presentaciones: crepes danesas, cítricas de Florida, de queso crema, europeas, de pollo, indias, de tiramisú y de hongos.
• Los usuarios han comentado que las instrucciones son claras y fáciles de seguir.
• Cuentan con tablas de contenido.

Desventajas

• No incluyen tantas imágenes como otros instructivos de recetas.
• Solo el formato pasta blanda está disponible en el mercado actual.

Portal de precios baratos para comprar creperas y libros de recetas

Amazon es una tienda virtual de notable popularidad y prestigio. Su fama se debe a la variedad de productos y al servicio de envío. Puedes hacer clic aquí para acceder a la página principal.

Una vez que cuentas con los ingredientes, los equipos y las recetas para hacer las mejores crepes, no hay nada que esperar. Es momento de ponerse manos a la obra y crear menús deliciosos para ti y para tus seres queridos. Aprovecha las promociones y los consejos aquí reseñados.