Guía para comprar un wok de cocina al mejor precio

Quizá por el nombre te dé cierta curiosidad por saber qué es un wok al ser una palabra no tan común de escucharla. Un wok es un utensilio de cocina que cumple la función de una sartén, pues brinda la oportunidad de cocinar varios platillos con facilidad y en menos tiempo.

En este artículo encontrarás información útil acerca del wok con el fin de que decidas si quieres comprar uno. De igual forma, te mencionaremos algunas marcas que se encuentran en el top de ventas en México para reducir tu búsqueda del mejor producto.

¿Buscas el complemento perfecto para tu wok? Las mejores marcas de baterías de cocina en México pueden serte de utilidad.

Reseña general: ¿Qué es un Wok?

Originario de china, se trata de un utensilio que mide al menos unos 30 cm. Es un tipo de sartén ligera, de forma redonda y profunda, que posee asas. Por lo general, son hechos con materiales de acero, hierro fundido e incluso pueden ser encontrados algunos diseños fabricados con aluminio.

Es empleado para saltear los alimentos a través de un movimiento repetitivo. Dicho movimiento ha sido denominado en la gastronomía china como cantonesa. Así, los alimentos mantienen su sabor y olor intactos.

¿Qué tipo de wok puedes encontrar en el mercado?

A pesar de que todos los woks tienen una forma parecida, lo que varía son sus materiales con que cada uno está elaborado. La elección del material dependerá de las necesidades que tengas. A continuación te mostraremos los woks con mayores ventas en México.

a–Wok tradicional chino

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Wok de acero al carbono para estufas eléctricas, de inducción y de gas, 32 cm de diámetro, incluye tapa y espátula [Oferta México]
  • 32 cm de diámetro con parte inferior plana: probado a fondo y funciona en estufas eléctricas, cocinas de inducción, estufas de gas y...
  • Acero al carbono: es el mejor y más común material para woks en la actualidad. Es ligero y se calienta extremadamente rápido.
  • Incluye: una hermosa tapa de madera y una espátula. El mango es de madera y no se calienta durante el uso.
  • Alternativa de hierro fundido y acero inoxidable: el acero al carbono saca los beneficios tanto del hierro fundido como del acero...
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Joyce Chen 22-0060, Pro Chef 14-Inch Flat Bottom Wok uncoated Carbon Steel [Oferta México]
  • Wok de fondo plano con un diámetro de 14 pulgadas; Ideal para cocinas eléctricas o de gas.
  • Construido de acero al carbono de gran espesor; Peso profesional de 2,0 mm.
  • El mango fenólico ergonómico se adapta cómodamente y se mantiene fresco
  • El asa auxiliar adicional estabiliza y simplifica el transporte.
  • Loop on handle for hanging storage; requires seasoning; hand wash

Es uno de los más antiguos y utilizados en las cocinas profesionales. Fabricado en acero carbónico, es apto para soportar altas temperaturas.  Si quieres conservarlo, necesitas saber que amerita de cuidados especiales y lavado riguroso.

b–Wok de hierro

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Backcountry Iron Wok de hierro fundido para freír y salteados (35,5 cm grande, precondimentado para superficie antiadherente, horno de cocina, parrilla/parrilla, freidora de cocina, calidad de chef de restaurante) [Oferta México]
  • El hierro fundido tiene una retención de calor superior para una cocción uniforme, calidad de restaurante y viene pre-sazonado para...
  • Uso con confianza en todas las superficies de cocción: gas, eléctrica, inducción, horno, parrilla, e incluso el campamento, una fogata o...
  • Tu wok se puede oxidar, así que mantenlo fuera del lavavajillas, no remojar y secar inmediatamente después de la limpieza. Use agua tibia,...
  • Diseñado con orgullo en los Estados Unidos, pre-sazonado con nuestra mezcla de aceite patentada, fundido a partir del mejor mineral virgen...
  • Comparar con LODGE HIERRO fundido fabricado en Estados Unidos desde 1896 y Utopía Kitchen. Apoya a pequeñas empresas estadounidenses y...
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Victoria WOK-314 Smooth Balanced Base Cast Iron Work with Wide Handles, Large/14", Black [Oferta México]
  • Curved wide base for even heating, tested and built for stability
  • Perfect for stir-frying meats and vegetables, also great for steaming
  • Seasoned at high temperatures using Kosher single-source vegetable oil
  • Usable in all kitchens: gas, electric, induction, oven, campfire, grill etc.
  • High quality sand casting for durability and even heat distribution. Lifetime Warranty. Made in Colombia

Gracias al material, resiste el calor por más tiempo. Es decir, es perfecto para esperar a los invitados de última hora. Lo negativo del producto es que es bastante pesado, por lo que deberás tener mucha fuerza física para manejarlo de forma segura.

c–Wok antiadherente

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Kenmore Flat Bottom Carbon Steel Wok, 14-Inch, Black [Oferta México]
  • HAMMOND WOK: a versatile flat-bottom wok perfect for stir fry, steam, deep-fry, or even just quickly heating up last night’s dinner.
  • WHAT’S IN THE BOX: 14” Flat Bottom Wok made from heavy gauge 1.8-millimeter carbon steel that retains and distributes heat evenly and...
  • NON-TOXIC COOKING: a PTFE and PFOA free non-stick interior that is heat resistant up to 500F. These features allow for low-oil and low-fat...
  • STOVETOPS: the flat bottom that allows this wok to sit perfectly on all stovetops, including gas, electric, ceramic, and induction stoves.
  • KENMORE: A brand that has been trusted throughout households for its excellent performance and quality for over 100 years! We deliver...
  • CARE INSTRUCTIONS: this Wok is hand wash recommended.
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Ilko 1523815 Sarten Clasica Antiadherente Wok Clásica, 28cm (colores surtidos) [Oferta México]
  • Wok de aluminio
  • 1,4mm de espesor
  • Recubrimiento antiadherente Withford Quantum2, 5 capas
  • Mango de baquelita soldado
  • Difusor mecanizado

Este wok es adecuado para el día a día, ya que posee comodidad en cuanto a peso, utilidad y limpieza, haciéndolo una buena opción de compra. Requiere de mayor tiempo para calentarse debido al recubrimiento de teflón.

Ventajas de tener un wok a la hora de cocinar según la opinión de expertos

Los especialistas en comida asiática o con influencias del continente señalan que un wok puede proporcionarte los siguientes beneficios:

  • El wok, gracias a sus paredes curvadas, te da la posibilidad de que ningún tipo de alimento se quede pegado a su superficie y en caso de hacerlo, la temperatura del alimento es bastante inferior a la del fondo, así que no se quemará.
  • Otra de las características que posee su forma, es que permite remover los diversos alimentos mientras se cocinan, esto sin que exista peligro de que el sartén se vuelque o se desborde.
  • Permite preparar alimentos de diversas formas, ya que también trae consigo una tapadera y una rejilla, que sirven para hacer un grill o como olla al vapor.
  • Asimismo, el wok permite cocinar ingredientes de gran tamaño.
  • Requiere menos aceite, por lo que es uno de los métodos de cocción más rápidos y saludables, respetando vitaminas y minerales.
  • Por último, podemos añadir que el calor intenso que acumula la vasija es distribuido de manera más uniforme y suave, lo que a su vez permite que los alimentos se cocinen en menos tiempo.

¿Deseas equipar tu cocina con utensilios de verdadera calidad? No te pierdas nuestras recomendaciones de los mejores utensilios de cocina que puedes comprar.

Marcas de wok con mejor precio en México

En el mercado existe una amplia y reconocida competencia de marcas fabricantes de electrodomésticos. Centrándonos en los woks, es necesario que conozcas las mejores marcas para que realices una buena inversión. Las empresas con mayor prestigio son:

1–Joyce Chen

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Joyce Chen 22-0040, Pro Chef - Wok con capa antiadherente Excalibur (14 pulgadas), Juego de 10 piezas antiadherente, Negro, 14 pulgadas, 1 [Oferta México]
  • Set completo de wok de 10 piezas
  • Calibre pesado de acero al carbono 2.0 mm
  • Excalibur superficie antiadherente premium
  • Seguro para utensilios de metal.
  • Garantía de 25 años

Joyce Chen es una marca experta de la comida china. Durante su estancia en los Estados Unidos descubrió que la selección y la calidad de los utensilios de allí, no estaban a la altura de los altos estándares, por lo que desarrolló su propia marca y red de restaurantes.

En este momento, Joyce Chen Products trae lo mejor de Asia a tu cocina en forma de wok. Con sus productos la grasa quemada o residuos de alimentos pueden ser retirados del interior del sartén sin ningún problema. Además, posee una superficie especial de Excalibur, la cual está diseñada para resistir altas temperaturas.

Los woks de Joyce Chen pueden ser encontrados por un costo máximo de $1,286 y el costo mínimo es de $704.

2–Town Food

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Town Food Service Wok de fondo plano cantonés de 35.56 cm [Oferta México]
  • La parte inferior plana se puede utilizar en estufas de estilo "occidental".
  • Dos asas redondeadas.
  • Acero forjado en frío.
  • Ideal para uso en estufas de inducción y eléctricas.

Town Food fue fundada en 1929. En la actualidad, es el principal fabricante y proveedor de la industria china de servicios de alimentos.

Los productos ofrecidos por Town satisfacen las necesidades de los restaurantes asiáticos y los de otros continentes, la mayoría de los woks son hechos en acero forjado en frío para garantizar una mayor resistencia.

Los productos de esta compañía se muestran como los más costosos dentro del mercado, ya que sus precios rondan los $4,440. Sin embargo, hay otro más accesibles que se pueden encontrar en $836. Cabe resaltar que su precio dependerá del tamaño, pues mientras más grandes, más costosos.

3–Winco

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Winco WOK-34 Chinese Wok with Integral Handle, 14-Inch, Black [Oferta México]
  • Winco products are made to meet the high demands of a kitchen
  • Trusted and reliable
  • Winco products range from tabletop to kitchen utensils to food preparation supplies
  • Winco products are used by all foodservice and hospitality industry experts worldwide
  • Good quality product

La mayoría de woks de la marca Winco están construidos con acero inoxidable, poseen un mango de soldado y 16 pulgadas de diámetro. Verás que estas características son un factor que tienen en común cada uno de sus woks, asegurando la calidad en sus productos.

Los precios de woks Winco están en un rango de precios que va de $415 a $1,666. Dentro de sus productos encontrarás tanto buenas valoraciones como un sinfín de comentarios positivos que respaldarán tu compra.

Recomendaciones adicionales para elegir un buen wok

A la hora de escoger un wok tienes que partir de la premisa de que es un utensilio de uso popular. Los materiales con los que suelen hacer a los wok son mucho más económicos que los usados en la fabricación de utensilios de la cocina occidental.

Ahora bien, como queremos que a la hora de comprar un wok hagas una elección correcta, te daremos una serie de recomendaciones:

  • Lo primero que debes observar es que tienen que estar construido por una lámina muy fina de los materiales que citamos con anterioridad (hierro fundido o acero)
  • Tiene que ser lo suficientemente ligero como para que lo puedas levantar con una sola mano, con algunas excepciones en cuanto al uso profesional.
  • Debe poseer un asa tipo mango o dos asas laterales, ya que estas permiten que su manipulación sea más cómoda y segura.

¿Dónde puedes encontrar las mejores ofertas de wok?

A la hora de buscar ofertas, Amazon es el lugar indicado para ti. En la tienda online existe una variedad de buenos precios y además, puedes orientarte con las valoraciones de los clientes.

Otra de las ventajas que posee es la garantía del producto y la capacidad de devolución del mismo. Así que deja de esperar y date una vuelta por Amazon dando click aquí para que te hagas con el wok de tu preferencia.

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