Mejores marcas de sifones en México: guía y consejos de compra
En el área de la cocina existen muchos aparatos que no sabemos que necesitamos porque desconocemos de su existencia, uno de ellos son los sifones.
Los sifones son dispositivos que permiten pasar y filtrar líquidos de un depósito a otro. En su proceso pueden eliminar componentes, para darle a tu comida la textura o sabor que deseas, por lo que son usados en las reposterías, cafeterías y otros sitios.
Anímate a seguir leyendo para descubrir las ventajas de tener un sifón, los tipos de sifón que puedes utilizar y dónde comprarlos.
Índice de contenidos:
Comparativa de modelos de sifones
Para comenzar, te presentamos un cuadro comparativo con las marcas y los diferentes modelos de sifones disponibles en el mercado mexicano:
¿Qué es un sifón de cocina y para qué puedes necesitarlo?
Un sifón es un aparato con forma de vaso en el que se airean con gas los alimentos para darles una textura espumosa. Si te preguntas para qué puedes llegar a necesitar un aparato como este, te contamos que te será útil en muchas cosas.
Si alguna vez has sentido deseos de tomar una refrescante bebida carbonatada en tu casa en un caluroso día de verano, o te has preguntado cómo los reposteros hacen postres tan perfectos, pues los sifones de cocina son la respuesta. Sus intrincados mecanismos internos introducen óxido nitroso para que obtener bebidas carbonatadas y suaves cremas batidas.
Mejores marcas de sinfones en México
En México puedes encontrar muchas marcas de sifones elaboradas en materiales resistentes, con diseños hermosos e innovadores y con muchos beneficios aguardando por ti. Para hacer tu búsqueda más fácil, seleccionamos algunas de las mejores marcas de sifones según la opinión de expertos:
1– iSi
Disponible en: Ver ofertas
- El látigo gourmet prepara espumas calientes o frías
- También prepara crema, postres y aperitivos decorativos
- Elegante botella de acero inoxidable con palanca antideslizante
- Folleto de recetas y 3 puntas decorativas incluidas
Es una de las mejores marcas que puedes conseguir en sifones de crema batida y dispensadores de agua carbonatada. Harán que tus cremas y preparaciones dejen una delicada sensación espumosa en tu paladar. Además, la mayoría de sus sifones poseen una boquilla para que decores tus postres con el aparato.
Lo mejor es que sus partes se pueden cambiar y desmontar, por lo que puedes acoplarle accesorios que necesites para hacer de tus piezas pasteleras auténticas obras de arte. Sus precios están entre los $1,600 y los $5,828, y todos sus materiales son de acero hipoalergénico, para asegurarte máxima higiene.
2– Seven Petals
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- Crea auténticas obras maestras culinarias. Elige el dispensador de crema batida de siete pétalos y decora tus postres con crema batida fresca y cremosa como un profesional. Batidora 1...
- Calidad y durabilidad inigualables. Ofrece lo mejor con lata y cabezal de aluminio cepillado de grado alimenticio de alta calidad, agarre de silicona antideslizante, escala precisa de...
- 3 puntas decorativas de acero inoxidable. Seguro, no tóxico y sin rosca cruzada. Elige entre puntas de cruz, flor de loto y ciruela y haz que tus postres y coberturas de alimentos se...
- Amplia compatibilidad. Nuestro sifón de batido funciona con todas las marcas, cargadores de nata montada N2O estándar de 8 gramos (no incluidos). También hemos incluido 2 soportes de...
Para crear cremas batidas y decoraciones profesionales en la comodidad de tu casa, tenemos la marca Seven Petals. Esta nos ofrece sifones para repostería fabricados en aluminio cepillado de grado alimenticio de alta calidad.
Además, cuentan con un agarre de silicona antideslizante, escala precisa de capacidad de crema, hilos reforzados, junta de silicona y una tapa de plástico a prueba de polvo. Incluyen varias boquilas para crear distintas decoraciones, y su uso es bastante fácil e intuitivo.
3– EurKitchen
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- Azotes de grado profesional: crea golosinas artesanales personalizadas de manera saludable con la máquina de crema batida EurKitchen; saca al chef culinario que hay en ti: haz helados...
- Recipiente de crema batida de acero inoxidable duradero y resistente: obtén la sensación resistente con este recipiente de acero inoxidable y cabezal dispensador de nuestro batidor de...
- Dispensador multiusos: configura tu equipo con nuestros consejos y recetas que harán que tu creadora de crema de látigo cree postres artesanales, crema ceto, café nitro frío,...
- Fácil de limpiar y mantener: después de su uso, puedes limpiar este juego de cremas de látigo simplemente enjuagando el recipiente de fácil agarre y utilizando nuestro cepillo para...
EurKitchen es una marca encargada de fabricar sifones domésticos, ideales para crear crema batida de forma artesanal. Su estructura cuenta con un cabezal de aluminio con agarre de silicona e hilos reforzados, lo que hace a cada sifón duradero y liviano para el uso diario. No causa fatiga en las manos e incluye tres accesorios para darle a tus pasteles, gofres y bebidas frías o calientes una presentación profesional memorable.
Tienen una muy buena relación calidad-precio y sus consumidores lo recomiendan ampliamente para uso en casa.
4– Oumij
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- ➤Hecho de aleación, seguro y no tóxico, inodoro y saludable. Diseñado con el regulador de presión y una cubierta segura, fácil de usar. Reutilizable y duradero: se puede usar...
- ➤Diseño de bricolaje: puede usarlo para beber según sus necesidades.Simplemente agregue una rodaja de fruta como naranja, limón o lima y haga una bebida perfecta y sabrosa.
- ➤La botella de agua se ve tan hermosa y de moda;cuando viaja al aire libre, lo que puede ayudarlo a ahorrar dinero.
- ➤La botella de agua está hecha de aleación, y es segura y no tóxica.Puedes usar para beber solo.Se puede usar repetidamente y duradero para uso prolongado.
Además de sifones para cafés y repostería, también existe una gama de sifones funcionales para hacer soda. Oumij es una de las pocas marcas no reconocidas que ofrecen este tipo de artefactos. Su botella tiene una capacidad de 1 L, están hecho de una aleación de aluminio seguro y no tóxico, inodoro y saludable.
Además, cada modelo está diseñado con un regulador de presión y una cubierta segura, fácil de usar. Además, es un producto reutilizable y duradero, ya que se puede usar repetidamente para un uso prolongado. Es ideal para estudiantes y profesionales de la coctelería.
Modelos y precios de los sifones de comida
Además de los tipos de sifones mencionados anteriormente, dentro del mercado culinario existen una variedad de modelos disponibles para su uso en la cocina que se destacan por realizar diferentes labores. Entre ellos se encuentran los siguientes:
→ Sifón de crema batida
Disponible en: Ver ofertas
Precios: 500 MXN – 850 MXN.
Si te encanta la pastelería y te preguntas cómo hacer que tus postres tengan un acabado prolijo y profesional, entonces debes saber que el sifón es la solución. Es un aparato similar a un envase que se encarga de sacarle el aire a la nata para crear una crema batida de consistencia firme, densa y sedosa.
Puedes usarlos fácilmente para decorar tus postres, helados y pasteles en poco tiempo. Están hechos de acero y sus componentes internos se pueden desmontar para limpiarlos.
→ Sifón de nata
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Precios: 500 MXN – 850 MXN.
Al igual que el sifón de crema batida, estos utensilios sirven para convertir cualquier líquido en nata pero, a diferencia del anterior, tanto el líquido como el espesor deben estar sumamente fríos para se pueda crear una consistencia más prolija y espumosa.
→ Sifón para soda
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Precios: 500 MXN – 1,500 MXN.
Estos modelos de sifones son elaborados para crear burbujas en bebidas carbonatadas o con alcohol. Generalmente se usan en bares o discotecas.
Es de suma importancia leer con atención las características del sifón al comprar, ya que estos modelos no pueden ser utilizados como los anteriores, es decir, que no pueden crear espuma o nata y, debido a su diseño, puede ser fácilmente confundido con cualquiera de estos modelos.
→ Sifón para espuma
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Precios: 500 MXN – 850 MXN.
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Estos modelos funcionan a través de un líquido base que cuente con un componente que retenga el aire de la mezcla, como puede ser: gelatina, nata, clara de huevo o fécula.
Al agitar la botella con la mezcla se produce una emulsión. Este es el tipo de carga utilizada en la elaboración de espumas de cocina y cremas frías o calientes.
Consideraciones de compra
Ahora que ya conoces los tipos y marcas disponibles de sifones en el mercado, es momento de que tomes nota de los siguientes aspectos para que así puedas realizar una comprar rápida, segura y sin arrepentimientos:
→ Material del vaso
En caso de adquirir un sifón de cocina, asegúrate que el material sea resistente y de buena calidad. Marcas reconocidas como Taurus, EurKitchen e iSis son de las más recomendadas y valoradas por sus consumidores.
El vaso del sifón puede ser de acero inoxidable o de aluminio. Aunque hay pequeñas diferencias entre ambos, recomendamos elegir:
Alumnio
- Si trabajarás a menos de 45 ºC.
- Si consumirás lo preparado en el día.
- Si lo lavarás a mano y no en el lavavajillas.
- Si necesitas la opción más económica.
Acero inoxidable
- Si necesitas trabajar a temperaturas altas.
- Si quieres lavarlo en lavavajillas.
- Si quieres guardar la preparación para el otro día.
- Si quieres gastar más.
→ El material de las boquillas
Las boquillas de metal, sobre todo de acero inoxidable, son las más duraderas, aunque las de plástico son las más comunes.
En caso de comprar boquillas de plástico, recomendamos que sea de ABS porque este plástico es el más duradero y no se romperá con la constante manipulación, no se dañará si haces espumas calientes y no es tóxico.
→ El material del cabezal
Debido a que el cabezal debe resistir la presión que se produce en el interior del utensilio es necesario que este sea metálico (acero inoxidable o aluminio) y no de plástico. Estos últimos podrían explotar o podría salir disparado por la presión.
Aun así, pueden encontrarse cabezales de ABS, ya que es un plástico que resiste muy bien la presión y los impactos.
→ Facilidad de limpieza
Ya por último asegúrate que tanto el sifón de cocina sea de fácil limpieza. Existen varios modelos que permiten sean desarmados por completo, lo que agiliza el poder limpiarlos con profundidad y así no queden residuos alrededor de sus componentes.
→ Capacidad
Los tamaños más comunes de sifones de cocina son 0,5 litros, 1 litro, 1,5 litros. Los usuarios que quieren darles un uso doméstico, suelen optar por el modelo más pequeño, ya que es más sencillo de manejar.
El sifón se debe llenar con la mezcla elegida más o menos hasta la mitad de la botella, ya que una vez que se le incorpore la carga de gas el volumen aumentará.
→ Sistema de salida
Los sifones incorporan una palanca para facilitar la salida de la espuma, que permite regular la cantidad de gas que expulsa la boquilla. Las dimensiones de estas palancas pueden variar, sin embargo, se recomiendan las de mayor tamaño para facilitar su uso.
En cuanto a los materiales, aquellos instrumentos fabricados en metal son mucho más seguros y eficaces que los que venden con cabezales en plástico ABS. Por otro lado, las boquillas también son intercambiables y cuentan con diferentes diseños para que puedas elegir el más apropiado para cada elaboración.
→ Cápsulas de dióxido de nitrógeno o de óxido nitroso
El sifón trabaja con cartuchos de gas o cápsulas, por lo que debes ver con qué tipo de recargas es compatible el modelo que vas a elegir. Lo más común es que funcionen con cápsulas de óxido de nitrógeno, que son fáciles de encontrar
Las cargas de dióxido de carbono usadas en los sifones de soda para carbonatar bebidas no sirven para los sifones de cocina.
Ventajas y desventajas que requiere tener un sifón de cocina en casa
Muchas personas están comprando y usando los sifones porque son aparatos prácticos que te brindarán alimentos con sabores y texturas ligeras. Si aun no estás seguro de que un sifón de cocina es lo que necesitas, entonces te indicaremos alguno de los beneficios que puedes obtener al usarlos.
Modelos más vendidos
Para finalizar, te mostramos un listado con los modelos más vendidos de sifones en Amazon México:
¿Dónde comprar un sifón en México?
Quizás conseguir un sifón no sea una labor fácil de lograr recurriendo a tiendas físicas, ya que es un aparato especializado para pocos usos. Te recomendamos acudir a las tiendas virtuales, en donde hallarás una gran variedad de marcas, tipos y diseños de sifones. En Amazon puedes comprar el sifón para el uso que necesitas y tenerlo en tu hogar de forma casi inmediata.
Así que no esperes más y dirígete ahora a la tienda online más demanda en México haciendo clic en el siguiente enlace:
