Opiniones sobre las estufas industriales para cocina: características de las nuevas ofertas a gas
Artículo principal: Mejores estufas
Cocinar grandes cantidades de comida solo es posible con herramientas propicias y de dimensiones considerables. Las estufas industriales son electrodomésticos que te ayudan a cumplir dicha tarea. Gracias a la expansión de los servicios en línea, la compra de los artefactos ya no es exclusiva del acto presencial. Ahora también puedes ordenar modelos de vasto tamaño por internet.
En la siguiente guía te explicaremos las características de las estufas industriales. Además de aclarar cómo funcionan, te recomendaremos los mejores modelos del mercado virtual para que evalúes la compra. Una vez concluida la lectura, serás todo un profesional de la cocina.
Índice de contenidos:
¿Qué son las estufas industriales y cuál es la función de los modelos?
Tal y como el nombre lo indica, son estufas. El propósito principal de los artefactos es proporcionar calor para cocinar alimentos. En el caso de los modelos mencionados, el fuego es la fuente primaria de altas temperaturas, pues todavía no se ha profundizado la producción de placas de inducción eléctricas a nivel industrial.
El término industrial responde a las dimensiones de los artefactos. Son tan grandes que sirven para cocinar muchos alimentos a la vez. Por lo tanto, se recomiendan para negocios grandes en donde la elaboración de comidas es constante y debe ser rápida.
Una versión más pequeña tiene que ver con los modelos domésticos para cocinas.
Comparativa de modelos
Mejores marcas de estufas industriales
A pesar de las considerables dimensiones de los electrodomésticos, muchas marcas apuestan por la producción y distribución de estufas industriales. Para ello, hacen convenios con portales como Amazon y garantizar el envío a tu domicilio. Entre los sellos más destacados en el catálogo virtual destacan los siguientes:
1— Soluchef
Disponible en: Ver ofertas
Es una marca que ofrece modelos grandes multi-funcionales. En una sola estructura incluyen una estufa de 6 hornillas 20 x 20, una freidora de 5 litros con canastilla y una plancha 50 x 50. Los ejemplares cuentan con un mueble de tubular forrado de lámina negra y se caracterizan por el color gris de los acabados.
Ventajas
- Están diseñadas para negocios grandes como restaurantes, hoteles y cafeterías.
- Sirven para preparar recetas como hamburguesas, papas fritas, alitas de pollo, churros, donas y tacos.
- Son activadas a partir de gas.
Desventajas
- Los artefactos presentan dimensiones muy grandes: 1 metro 60 centímetros de ancho y 80 centímetros de profundidad.
- A diferencia de la mayoría de la competencia, las estufas solo incluyen acero en la tina de la freidora.
2— Super Flama
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- Estufon de tres quemadores de alta temperatura
- La base es desmontable
- Ideal para iniciar tu negocio, es de material resistente
- Encendido manual con controles de temperatura ajustables. Si requiere factura solicitela al momento de hacer la compra en mensaje al vendor, enviando la informacion.
Ofrece estufas industriales a gas. Los 3 quemadores de alta temperatura en los modelos tienen encendido manual, por lo que resultan ideales para algunos negocios de comida. Cada unidad mide 109 centímetros de ancho, 40 centímetros de profundidad y 82 centímetros de altura.
Ventajas
- Poseen controles de temperatura ajustable.
- Cuentan con una base desmontable para poder optimizar el espacio durante el almacenamiento o el traslado.
- Están fabricadas con un material resistente a los golpes y al óxido.
Desventajas
- Según algunos usuarios, la altura resulta muy baja para los cocineros.
- También se menciona la estética regular como un aspecto negativo de las estufas industriales de la marca.
3— Coriat
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Quemadores, parrillas y otros puntos clave de las estufas industriales para restaurantes
Todos los electrodomésticos se componen de muchos factores en conjunto. Las estufas industriales no son la excepción, sobre todo si tienes en cuenta la magnitud de su función. Para determinar si un modelo vale la pena, debes fijarte en ciertos aspectos clave. Si revisas las siguientes características, sabrás cómo manejar los productos:
— Quemadores
Los quemadores son aquellas piezas que generan el fuego a partir del gas entrante. Debido a la intensidad de la llama, pueden ser de diferentes tamaños. También depende de la extensión de la estufa.
Mientras mayor cantidad de quemadores tenga un electrodoméstico, mejor es el aprovechamiento del tiempo y del espacio en las cocinas. Sin embargo, es importante que tengas en cuenta las medidas de las ollas y sartenes. Algunos utensilios son tan grandes que pueden ocupar más de un quemador.
— Acero inoxidable
Uno de los materiales más empleados en la construcción de estufas industriales es el acero inoxidable. La mayoría de marcas invierte en el elemento porque resulta en productos fuertes. Además, teniendo en cuenta que las cocinas están expuestas a muchas sustancias, los artefactos necesitan de acabados resistentes al agua.
Otro propósito de incluir acero en las estufas industriales es evitar la oxidación. Las cocinas son áreas con mucha humedad, por lo que los muebles tienden a perder integridad con facilidad. Los mejores materiales se desgastan poco con el tiempo, lo cual representa una compra inteligente.
— Combinación con horno
Los hornos son electrodomésticos cuyo propósito es cocinar alimentos en una temperatura uniforme y envolvente. Aunque son más complejos que los productos mencionados, muchos ejemplares son vendidos con estufas en una estructura combinada. Sin embargo, ten en cuenta que el precio de las unidades incrementa considerablemente.
— Fuente de alimentación a gas
Como te mencionamos antes, las estufas industriales vendidas en el mercado suelen tener válvulas para la conexión del gas directo. Esto resulta idóneo para los restaurantes y negocios de comida rápida, pues la mayoría de establecimientos tiene servicio de tuberías. Dicha sustancia es capaz de generar el fuego en los quemadores y servir para la cocción de los alimentos.
Una alternativa más segura al gas tiene que ver con la electricidad. Sin embargo, las estufas que funcionan a partir de electricidad son conocidas como placas de inducción. Dichos ejemplares son vendidos en presentaciones pequeñas, por lo que el mercado todavía no registra unidades a nivel industrial.
— Parrillas
Las parrillas son las rejillas que separan las ollas y sartenes de los quemadores. Además de separar los utensilios del fuego, protegen a la superficie de la estufa. Es recomendable que dichos elementos estén fabricados en hierro fundido. La idea es que el material sea lo suficientemente fuerte para aguantar los envases y que sean resistentes al óxido.
Modelos más vendidos
Dónde comprar estufas industriales en México
El único portal de compras que te ofrece las marcas mencionadas aquí es Amazon. La versión mexicana de la tienda está anexada al siguiente enlace, por lo que un solo clic basta para que puedas ingresar a la plataforma. Además de conseguir promociones atractivas, podrás conocer sobre los múltiples métodos de pago admitidos y el servicio de envío.
Ahora que conoces las informaciones básicas sobre estufas industriales y los precios del mercado mexicano, ¿qué esperas para adquirir tu modelo? Recuerda que los artefactos son ideales para establecimientos de comida rápida y pueden impulsar la producción en serie de tu negocio. Una vez finalizada la compra, regresa y cuéntanos cómo fue tu experiencia.
