Cómo hacer churros: recetas, productos y trucos para prepararlos en casa
Los churros son uno de los postres más queridos por todos. Esto se debe a su fácil preparación y a su delicioso sabor. La receta para prepararlos tiene la particularidad de que puede hacerse con pocos ingredientes y sin muchos equipos. Sin embargo, máquinas adecuadas te permitirán hacer mayor cantidad, en caso de que quieras establecer un negocio.
Puedes hacer churros con solo 2 ingredientes o con todos los que tú prefieras. También puedes hacerlos fritos o asados (pero que parezcan fritos). Las posibilidades son infinitas. Aquí te explicamos todo lo que necesitas saber para prepararlos.
Índice de contenidos:
¿Cómo hacer churros caseros sin churrera?
Los churros son una buena merienda que puedes preparar tengas o no máquinas especiales. Para hacerlos, necesitas preparar una mezcla con ciertos ingredientes. Cada persona puede añadir un toque principal. Incluso puedes usar una mezcla de agua, huevos, mantequilla y una harina especial para churros.
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Churros tradicionales
Si partes desde cero, una receta fácil puede ser la siguiente:
- 300 ml de agua
- 200 gr de harina
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír
- Manga pastelera
- Azúcar
En una olla grande deja hervir el agua y agrega la sal, cuando llegué a su punto de ebullición, agrega la harina poco a poco. Esto se debe mezclar muy bien hasta obtener una consistencia espesa. Retira del fuego, deja reposar y utiliza la manga para darle forma a los churros.
Puedes freírlos en aceite vegetal y luego esparcir azúcar sobre ellos. Procura utilizar un sartén hondo para que los churros se frían bien. También es importante que no se peguen. Puedes consultar la guía de las mejores sartenes antiadherentes y con control de temperatura para un acabado óptimo en tus recetas.
Churros de chocolate
Para hacer churros de chocolate puedes usar la mezcla anterior, solo que al agregar la harina, debes agregar también medio sobre de levadura en polvo. Luego de mezclar muy bien, agrega 4 cucharadas de cacao en polvo y sigue mezclando. Vierte el resultado en una licuadora y agrega 1 huevo.
El siguiente paso es utilizar la manga para darle forma a los churros y freírlos en aceite vegetal. También puedes, en lugar de mezclar con el cacao, hacer la receta base y esparcir sirope de chocolate sobre los churros.
Churros con dulce de leche
El dulce de leche es un ingrediente importante en la preparación de churros. La mezcla base de los churros no lleva azúcar, por lo que, una vez fritos, este dulce es el toque final que le da el sabor necesario al postre.
Como hacer churros a mano con 2 ingredientes
Otra manera aún más sencilla de hacer churros es utilizar una receta que solo incluye dos ingredientes:
- 300 ml de agua
- 200 gr de harina
En una olla debes agregar el agua y dejarla hervir. Cuando esté hirviendo, agrega poco a poco la harina y con una paleta de madera, remueve la mezcla hasta que todo quede muy bien integrado. No dejes que se creen grumos en la mezcla, ya que eso puede perjudicar tus churros a la hora de freírlos.
El siguiente paso es dejar reposar la mezcla para que pierda el calor. Luego, moldea la masa con tus manos haciendo los churros del tamaño y forma que quieras. No dejes que acumulen burbujas de aire. El último paso será freírlos. Déjalos reposar y escurrir un poco el aceite. Una vez listos, esparce azúcar para darles más sabor.
Cómo hacer churros con plancha: una forma más saludable de comer churros
Si no utilizas aceite, evitas el consumo de calorías adicionales. Una receta como esta puede ser difícil de imaginar sin aceite. Sin embargo, debes saber que es posible con las siguientes máquinas:
1–Freidoras sin aceite
- Gran capacidad de 8 l, pantalla digital: la freidora de 8 l puede satisfacer las necesidades de una familia de 5 a 7 personas a la vez; Admite cocinar bistec, pizza, muslos de pollo,...
- Diseño de apagado de la cesta: la freidora adopta un diseño de protección de apagado tipo cesta. Durante la cocción, cuando se retira la canasta de la freidora, la freidora deja de...
- Sartén antiadherente de cocción rápida: la tecnología de circulación de aire caliente de 360 grados hace que la freidora se caliente rápidamente en poco tiempo, y la cesta hueca...
- Sin freidora: esta freidora de aire utiliza un sistema de aire caliente 3D, no usa aceite para calentar alrededor de 360 grados y calienta los alimentos de manera inteligente de manera...
Una de las opciones que tienes a la mano son las freidoras de aire, estos aparatos te permiten conseguir textura frita con muy poco o nada de aceite. Consulta en nuestra página ¿cuáles son las mejores marcas de freidoras? Modelos sin aceite, de máxima capacidad y estilo hornos. En este caso es importante que tú mismo les des forma a los churros, sea con tus manos o con equipos especiales.
2–Plancha de churros
- Opción de cocción saludable sin freír: evita calorías adicionales al cocinar tus churros favoritos con la ayuda del StarBlue Churro Maker. Este producto hace churros sin usar...
- Fácil de usar y operar: hace que la hora de la merienda sea una experiencia divertida y agradable cuando prepara tus aperitivos favoritos usando este increíble Churro Maker. Este...
- Fácil de limpiar y almacenar: nunca tendrás que preocuparte por arruinar tu cocina mientras cocinas churros ya que este fabricante de churros se limpia en cuestión de minutos. Con...
- Mango que absorbe el calor: mantente a salvo de quemaduras debido al contacto directo con el calor, ya que este churro está diseñado para suprimir la temperatura más alta hacia la...
En el mercado también encontrarás planchas especiales que asan y doran tus churros. Son fáciles de usar y de graduar. Funcionan con electricidad y se obtienen excelentes resultados, ya que solo debes acomodar la masa en los diferentes compartimentos del equipo. Ciérrala y enciéndela para que ella haga todo el trabajo.
Mejores herramientas para preparar churros en casa
Aunque los churros se pueden hacer con tus propias manos y un sartén, instrumentos tan sencillos como una manga resultan muy útiles para ayudarte a obtener mejores resultados. También puedes optar por herramientas más complejas como las churreras que están especialmente diseñadas para preparar grandes cantidades.
Los instrumentos más comprados por usuarios que preparan este rico postre son:
a–Manga pastelera
- Manga de plástico texturizado
- Se puede lavar hasta 2 veces
- Solo utlizar materiales suaves, mantequilla, betún
- El precio es por un paquete de 100 mangas
Es la herramienta más sencilla para preparar churros. La manga pastelera es propia de la repostería y se usa para múltiples recetas. Por lo general, están hechas de tela impermeable o de silicona. Gracias a este instrumento podrás verter la mezcla en el sartén o plancha y darle forma. Puedes cambiar la boquilla para decorar los churros como prefieras.
b–Boquillas para manga pastelera
- JUEGO DE BOQUILLAS PASTELERAS: Paquete incluido: 27 x juego de boquillas de glaseado de pastel de acero inoxidable (12 boquillas de decoración de pasteles rusas, 2 boquillas de flores...
- DECORA COMO UN PROFESIONAL – A diferencia de las boquillas tradicionales, estas boquillas tienen un tamaño grande para que con un solo golpe de manga pastelera puedas crear una flor...
- EL SET MÁS COMPLETO - Selección minuciosa de los mejores diseños de boquillas, para que puedas hacer todo tipo de figuras diferentes: flores (rosas, lirios, tulipanes...), hojas,...
- CALIDAD PREMIUM - Nuestros estándares de calidad son los más exigentes. Las boquillas son aptas para uso profesional. Hechas de acero inoxidable 304 (18/8), material de máxima...
Para utilizar las mangas pasteleras, es necesario tener una boquilla especial. Muchas veces sale más económico y práctico adquirir un set de boquillas, pues te servirán para decorar pasteles y otros dulces. Procura que el accesorio esté hecho de un material resistente, para que no tengas que reemplazarlo en un largo período.
c–Máquina manual
- Tiempo de fiesta: mira la masa extruida sin esfuerzo del fabricante de churros y freír los churros hasta un crujiente dorado. Una experiencia agradable, para recordar y repetir.
- Fácil de usar: comienza preparando la masa (receta incluida) y cargándola en el fabricante de churros. A continuación, presiona la masa para obtener la forma perfecta del churro....
- Relleno de bolsa de tubería de aguja grande: llena los churros con una amplia gama de deliciosos rellenos, desde chocolate y dulce de leche, hasta purés de frutas y crema batida.
- Fácil de limpiar: nuestra práctica máquina de churro viene con cepillos y piezas desmontables que hacen que sea fácil de limpiar. Se recomienda lavar a mano.
Este tipo de máquinas son las más prácticas. Con ellas solo debes introducir la mezcla y seguir las indicaciones del fabricante. Suelen tener diferentes opciones de tamaño y formas. Lo bueno es que se preparan varios al mismo tiempo. Una vez listos, puedes freírlos.
d–Máquina con freidora
- Beneficio del producto: nuestra máquina comercial Churros está hecha de acero inoxidable apto para uso alimentario de alta calidad, fabricada a la perfección, resistente a la...
- Fácil de usar: el diseño vertical facilita la instalación en la mayoría de las superficies. La máquina Spanish Churros es más conveniente y fácil de usar.
- Gran capacidad: la máquina Churrera Churros manual no ocupa demasiado espacio, y la capacidad de 5L es suficiente para uso familiar. El recorrido de trabajo de la máquina es largo y...
- Boquillas surtidas: la máquina vertical de churros españoles puede hacer cuatro tipos de churros (sólidos y huecos) para satisfacer sus diferentes necesidades. Es una excelente...
Fabricadas acero inoxidable, resultan altamente resistentes al calor y al uso cotidiano. Se operan de forma manual. Solo debes introducir la mezcla y manejar su sencillo mecanismo. Los churros serán depositados en la freidora y tendrás que verlos hasta que estén listos. Es ideal para preparar churros en ferias o negocios.
e–Pistola de churros
- Includes 6 decorating tips, 2 tip couplers, tip pouch, and idea and instruction booklet
- Ergonomic design makes it easy and comfortable to grip with the right or left hand
- Inner ring plunger pushes filling smoothly through the cylinder
- Measures: 9 inches x 2 inches
Este tipo de herramientas son muy cómodas para trabajar ya que, al contrario de las mangas, las pistolas te permiten un mejor control de la cantidad de mezcla que debe salir de la herramienta. Su agarre es cómodo y los materiales tienen una vida útil mucho más extensa que una manga.
Donde conseguir productos para hacer churros
Gracias a la tecnología ahora es posible conseguir todo lo que necesitas para preparar un sencillo postre haciendo unos clicks en la tienda correcta. Nosotros te recomendamos ingresar en el portal de Amazon y buscar el ingrediente y las máquinas para hacer tus churros. Aquí encontrarás buenas ofertas en calidad y en precio.
