Venta de hornos industriales en México: eléctricos, de gas o para pan y pizza
Una de las principales claves para preparar deliciosas recetas es contar con los ingredientes, utensilios y electrodomésticos adecuados. A continuación te explicaremos sobre los tipos de hornos industriales, los cuales te serán de gran ayuda para obtener la mejor cocción de alimentos.
A diferencia de los hornos domésticos, los ejemplares industriales funcionan con alta potencia para tratar una gran variedad de productos. De la misma manera, minimizan el tiempo de cocción y resultan ideales para el uso en negocios gastronómicos y de hostelería.
Índice de contenidos:
Mejores marcas
1- Oster
Disponibilidad en: Ver ofertas
- Deshidrata tus frutas y hierbas favoritas, descongela alimentos rápidamente e incluye asador para rostizar.
- Usa 50% menos energía que los hornos tradicionales.
- Tecnología de calor por convección para una cocción más rápida y uniforme.
- Capacidad de 32 litros, donde puedes preparar dos pizzas de hasta 35 cm y sostiene bandejas de hornear pizza de hasta 33 x 23 cm
Ver más hornos industriales Oster
2- ZZ Pro
Disponibilidad en: Ver ofertas
- Flash Heating: esta innovadora parrilla de gas prapano puede elevar la temperatura a 1500 °F en 2 minutos con su tecnología Radiant, las temperaturas extremas cocinarán el filete con...
- Extremadamente práctico: esta parrilla de infrarrojos es fácil de usar y limpiar, la placa se puede ajustar en altura para llenar diferentes alimentos de tamaño. La luz y la...
- Garantía de calidad: Este gas propano ha ganado con éxito las aprobaciones CE, ITS, LFGB, por lo que su calidad fue reconocida por el mundo. No habrá ninguna llama en la parrilla...
- Amplio uso: la parrilla tiene una amplia aplicabilidad, no se limita a bistec, también puedes cocinar pescado, camarones, cerdo, hamburguesas, pollo y postres. Con la temperatura...
Ver más hornos industriales ZZ Pro
3-Avera
Disponibilidad en: Ver ofertas
- Diseño moderno y funcional: Equipa tu cocina con el horno empotrable exclusivo para GAS LP que Avera tiene para ti. Es una adición atractiva para cualquier cocina debido a su vidrio...
- Multifuncional: Cuenta 5 modos de trabajo diferentes, incluyendo horno, parrilla, asador, ventilador y asador con ventilador
- Seguridad: La puerta del horno está hecha a partir del mejor vidrio templado de 2 capas permitiendo aislar eficazmente el vapor de alta temperatura y perillas recubiertas de bakelita...
- Timer: Su panel de control digital para temporizador programable de hasta 120 minutos te ayudará a mantener los tiempos de cocción con precisión
Ver más hornos industriales Avera
¿Qué son los hornos industriales? Definición y descripción de los modelos
Los hornos industriales son aparatos culinarios utilizados para generar calor con temperaturas superiores a los 100°C. El diseño de los equipos consiste en un espacio cerrado y compacto que logra conservar el vapor en su interior. El propósito es llevar a cabo la cocción de manera uniforme.
La ventaja principal de los ejemplares industriales es que ofrecen una mayor seguridad y confianza con respecto a la preparación adecuada de los alimentos. Además, son fáciles de limpiar y de mantener.
¿Cómo es el funcionamiento de los hornos industriales?
Si el horno industrial es eléctrico, funciona por medio de un sistema de tubos que, a través de la corriente, expande el calor de manera homogénea en su interior.
Por otro lado, los modelos de gas funcionan por medio de un sistema de quemadores, el cual se encuentra conectado a la bombona de combustible natural o de butano.
Si deseas investigar sobre el funcionamiento de otros ejemplares disponibles en México, te aconsejamos leer el artículo sobre las mejores marcas de hornos de cocina: modelos eléctricos, digitales y a gas. En el texto podrás obtener más información al respecto.
Opiniones sobre los tipos de hornos industriales: eléctricos, de gas o para pan y pizza
Cada uno de los hornos industriales cumple con funciones específicas. Dependiendo de la utilidad que le vayas a dar y los alimentos que deseas preparar, podrás elegir entre varios tipos de ejemplares disponibles:
Hornos industriales eléctricos
- ·Horno de pizza premium: Hecho de acero inoxidable superior, nuestro horno de pizza comercial bien bulit seguramente durará un uso a largo plazo. La gran capacidad de una sola capa...
- ·Aplicación extensiva: Nuestro horno de pizza interior es perfecto para uso doméstico y comercial. No solo está diseñado para restaurantes, panaderías y bares, sino que también...
- Características técnicas Modelo: ZH-1M Material: Acero inoxidable Potencia: 1300W Voltaje: 110V Rango de temperatura: 50-350 °C / 122-662 °F Tamaño de la pizza: 14 pulgadas Tamaño...
- Contenido del paquete 1 x horno de pizza comercial 1 x piedra de pizza 1 x estante 1 x instrucción
Dichos hornos funcionan a través del suministro de energía directa del tomacorriente. Al enchufar el aparato, la electricidad hace que la máquina genere calor en pocos minutos. Algunos modelos industriales logran alcanzar los 500°C.
Ventajas
- Algunos ejemplares tienen un sistema de auto limpieza.
- Presentan controles táctiles que proporcionan mayor comodidad a la hora de hornear tus comidas.
- La mayoría cuenta con temporizador programable.
- Dichos hornos están fabricados con material de acero inoxidable.
- Algunos aparatos tienen la opción de elegir si el calor vendrá de la rendija inferior, de la superior o de ambas.
Desventaja
- Usuarios afirman que sus equipos tardan en calentar.
Hornos industriales de gas
- Diseño moderno y funcional: Equipa tu cocina con el horno empotrable exclusivo para GAS LP que Avera tiene para ti. Es una adición atractiva para cualquier cocina debido a su vidrio...
- Multifuncional: Cuenta 5 modos de trabajo diferentes, incluyendo horno, parrilla, asador, ventilador y asador con ventilador
- Seguridad: La puerta del horno está hecha a partir del mejor vidrio templado de 2 capas permitiendo aislar eficazmente el vapor de alta temperatura y perillas recubiertas de bakelita...
- Timer: Su panel de control digital para temporizador programable de hasta 120 minutos te ayudará a mantener los tiempos de cocción con precisión
Los hornos de gas ofrecen una cocción más húmeda, rápida y flexible en comparación con los otros modelos. Además de reducir el tiempo de recalentado, los aparatos generan calor inmediatamente.
Ventajas
- Sus modelos incluyen una válvula de corte de gas.
- Pueden incluir un sistema de inicio y apagado automático programable.
- Algunos ejemplares logran tener hasta 5 funciones (descongelar, hornear, rostizar, gratinar y azar).
- Incluyen bandejas de goteo de porcelana para facilitar la limpieza.
- Poseen quemadores de alta velocidad.
Desventaja
- Requieren mantenimiento y revisiones periódicas.
Hornos industriales para pan
- 1500 watts de potencia
- Capacidad de 8 rebanadas de pan
- Reloj automático de 60 minutos con opción de funcionamiento continuo
- Sistema de convección
El beneficio principal de los hornos industriales para pan es el alto nivel de productividad y eficiencia al elaborar grandes cantidades. Asimismo, aplican la cocción adecuada con una temperatura comprendida entre los 220°C y los 275°C para conseguir un resultado ideal.
Ventajas
- Algunos modelos poseen una serie de bandejas que se rotan para lograr que el pan se cocine de manera uniforme.
- Disponen de un control mecanizado de aire caliente y húmedo, ideal para obtener una consistencia crujiente y esponjosa.
- Ciertos modelos de tecnología térmica hacen circular el aceite caliente a través de los diferentes pisos que integran el horno.
Desventaja
- Algunos modelos deben ser instalados con recipientes de agua para la activación del programa.
Hornos industriales para pizza
- Cocinar la pizza de 12 pulgadas en 1 minuto: el horno de pizza de propano de chef comercial utiliza quemadores dobles (quemador en forma de L) para crear un ambiente listo para cocinar...
- ✅ Máxima convencida: cocinar con gas es la máxima comodidad cuando se trata de hornos de pizza al aire última intervensión. A diferencia de las versiones de pellets que requieren...
- ✅ Muchos usos: además de tu margherita habitual, ahora podrás crujir verduras asadas, pescado al horno o a la parrilla, filete, patatas, carnes ahumadas y asadas e incluso pan...
- ✅ Una calidad en la que puedes confiar: omita la entrega y haz pizza en cualquier momento que quieras en este horno de pizza a gas. Diseñado sin chimenea, dos patas plegables a...
Para obtener una excelente pizza no solo debes preparar la masa correctamente, sino que también necesitas un horno eficiente. Los ejemplares especializados para la cocina italiana pueden alcanzar una temperatura de 300°C. El propósito es lograr una base crujiente y un queso fundido. Los aparatos de cocción se caracterizan por mantener una temperatura fija durante el proceso.
Ventajas
- Disponen de ejemplares con base antiadherente.
- Algunos diseños incluyen luz interior para supervisar la cocción sin abrir el horno.
- Sus modelos poseen un sistema de protección contra el sobrecalentamiento.
- Presentan ejemplares con horno de piedra y asas resistentes al calor.
Desventajas
- No suelen incluir un sistema de auto limpieza.
- Suelen ser de gran tamaño, por lo que son difíciles de ubicar y trasladar.
Guía de mantenimiento para hornos industriales con quemadores, resistencias y encimeras
El mantenimiento de los hornos industriales es una tarea muy importante. Si deseas garantizar un período largo de vida útil para tu electrodoméstico, te recomendamos llevar a cabo una limpieza y revisión periódica. También puedes seguir los consejos de los expertos:
- Intenta no lavar la máquina con chorros directos de agua para evitar el desgaste de los quemadores y posibles accidentes con las resistencias.
- El uso constante de cloro o ácido puede desgastar las encimeras de acero.
- El filtro para grasas debe ser lavado con detergente desengrasante cada 3 ciclos de cocción.
- Si se acumula mucha cal en el generador de vapor, puedes utilizar vinagre o un desincrustado químico para la limpieza. Asimismo, el vinagre funciona como desengrasante para las encimeras y los quemadores.
- Evita utilizar sustancias corrosivas para limpiar, ya que los vapores, al combinarse con el cableado de los hornos, pueden causar accidentes o desgastes.
- Las espreas, el arco eléctrico y las bombas deben limpiarse cada 8 semanas para evitar obstrucciones.
¿Dónde venden hornos industriales nuevos a precios baratos en el mercado de México?
Si ya tienes en mente el modelo de horno industrial que quieres adquirir, no pierdas más tiempo y visita la página online de Amazon. Revisa el catálogo de productos con apoyo multimedia. Además, podrás conocer las características adicionales de cada uno de los electrodomésticos. Los asistentes de cocina están disponibles a precios como los siguientes:
- Hornos eléctricos desde $2.800 hasta $4.000
- Artefactos para hacer pan entre $2.800 y $4.800
- Ejemplares para hacer pizza de $1.800 a $17.200
- Máquinas de gas entre $10.500 y $16.500
Con toda la información que te ofrecemos, estás listo para organizarte y adquirir el producto ideal. Nuestra intención es que tu compra combine una relación de calidad y de precio. No pierdas más tiempo y entra en el siguiente vínculo para conseguir un horno industrial desde la comodidad de tu hogar u oficina.
