¿Cómo funcionan los hornos de leña caseros? Venta de modelos portátiles y accesorios
Aunque los hornos de leña parecían un invento que quedó atrás, la tecnología ha recuperado sus ventajas y las ha modernizado. Los alimentos preparados con dicho método de cocción resultan más saludables y jugosos. Además, gracias a la versatilidad del origen de los troncos, la técnica puede representar una alternativa económica y divertida de elaborar platillos.
Contrario a lo que puedes imaginar, el mercado posiciona ciertas versiones de hornos de leña que resultan atractivas. Aquí aprenderás a identificar los modelos disponibles y las marcas fabricantes. La idea es que reconozcas los artefactos de mejor calidad y tu compra se base en una investigación profunda.
Índice de contenidos:
¿Qué son los hornos de leña y qué se puede cocinar con ellos?
Desde sus inicios, los hornos son esenciales en la cocina rural. El objetivo principal de los ingenios es preparar alimentos a partir del calor generado por la combustión de la leña. Aunque es común conseguir restaurantes que elaboran pizzas con este método, históricamente el resultado protagonista es el pan.
Estos hornos se construyen con materiales con buena conducción del calor y resistentes a los cambios de temperatura. El barro es el más utilizado. Hoy en día, los utensilios son comercializados en versión doméstica. Aunque la leña sigue siendo empleada, algunos clientes prefieren reemplazarla por carbón para alimentar el fuego.
Debido al desarrollo de nuevas tecnologías, los modelos de leña no representan el método más empleado en las cocinas. Si quieres un ejemplar más moderno, te recomendamos revisar las mejores marcas de microondas horno en México: ofertas de Daewoo, Whirlpool y Panasonic.
Reseña de los hornos de leña: historia de la evolución de los productos para cocinar pan
Antes de proceder a la explicación de los modelos del mercado, es pertinente que sepas un poco de la historia de los hornos de leña. Además, a muchos clientes les gusta conocer la reseña de los productos antes de adquirirlos.
Los hornos de leña tienen un origen que data de hace más de 5.000 años. Las primeras civilizaciones en utilizarlos fueron la egipcia y la babilónica. Sin embargo, los ejemplares distaban en diseño de lo que se conoce hoy: guisaban en una especie de tapa de adobe en forma de campana. Para dicha época, la estructura representaba una tremenda evolución, pues permitía la cocción de los alimentos por arriba y por abajo.
Poco a poco, las innovaciones fueron cambiando el diseño de los hornos de leño. La mayoría se hacía con una zanja forrada de piedras para prender fuego adentro.
Accesorios, medidas y otros puntos clave que debes tener en cuenta sobre los hornos de leña
Existen ciertos parámetros que debes revisar en las ofertas de hornos de leña. Al conocerlos, podrás tener una idea aproximada de la calidad de los productos. Te recomendamos prestar especial atención a los siguientes puntos clave:
a—Materiales: hierro fundido o barro
El barro es un material utilizado para los hornos de leña artesanales, por lo que resultan más baratos. Sin embargo, el desempeño no es tan óptimo como el de los modelos de hierro fundido. Este último elemento garantiza mayor vida útil y resistencia al calor, pero también es más caro.
b—Medidas de los modelos
Aunque las dimensiones varían según el ejemplar, la mayoría de hornos artesanales miden 66 centímetros de diámetro inferior, 40 centímetros de altura total y 58 centímetros de diámetro interior. En cuanto a la boca de los artefactos, suelen registrar 40 centímetros de ancho y 14 centímetros de altura.
c—Puertas de accesorios
Otros elementos vendidos en el catálogo de internet tiene que ver con las puertas de hornos de leña. Dichos productos están diseñados para resguardar la entrada de los ingenios para cocina. El propósito es proteger el exterior del fuego, aunque también sirven para mantener la temperatura interna y cocinar más rápido. Gran parte de las unidades está fabricada con hierro fundido.
Opiniones sobre los hornos de leña artesanales de barro y las puertas
Las tiendas virtuales solo comercializan modelos portátiles o de barro por la complejidad de envío que implicaría los ejemplares industriales. A continuación te presentamos las marcas encargadas de ofrecerte hornos de leña y otros accesorios para cocinar con fuego:
1—Artesanías Mexicanas por Mayoreo
- Resistente y funcional hecha en madera y recubierta de resina en la parte superior
- La base tiene recubrimiento antiderrapante y es creada toda en uin proceso artesanal
- El regalo ideal para estas fiestas, funciona para todo y da una excelente presentación
- Hecha por artesanos independientes mexicanos y los mejores acabados
Se trata de una marca nacional especializa en los productos mexicanos. Los hornos de leña ofertados tienen un diseño parecido al ladrillo. Además, los modelos son rústicos y están fabricados con barro. Sin embargo, los ejemplares no incluyen base de herrería. Cada unidad mide 40 centímetros de ancho, 40 centímetros de altura y 66 centímetros de longitud.
Ventajas
- Los modelos tienen una estética adecuada para decorar terrazas o jardines.
- Además de cocinar pan, podrás elaborar todos los platillos a leña que quieras si los instrumentos caben en el interior de los hornos.
- Son aptos para preparar pizzas de tamaño individual.
Desventajas
- Los compradores señalan que los modelos de barro suelen ser muy pequeños.
- Las paqueterías no ofrecen seguro ni garantía, aunque la mayoría asegura que los ejemplares llegan a su destino en buen estado.
2—ZFLIN
- Mano de obra fina, resistente y duradera: esta estufa de camping está hecha de hierro puro y la superficie está tratada con un revestimiento resistente a altas temperaturas, que puede...
- Alta eficiencia y multifuncional: la estufa de leña para acampar adopta tecnología de soldadura de precisión, que tiene buena hermeticidad y alta tasa de combustión. Esta estufa se...
- Portátil y desmontable: el marco de la pata de la estufa de leña para acampar y la cámara de combustión de la estufa son desmontables, lo que es conveniente para uso en exteriores y...
- Se puede utilizar una variedad de combustibles: las estufas de las tiendas de campaña pueden usar combustibles naturales, como leña, ramas, hojas caídas y otros materiales...
Ofrece modelos de hornos industriales, también funcionales como estufas de leña o de carbón y caja de barbacoa. Los acabados de los artefactos son de hierro y sirven para preparar carnes, pescados y verduras a la parrilla. Cada unidad tiene una potencia de 100 watts.
Ventajas
- Los modelos son portátiles.
- Son capaces de plegarse para un mejor almacenamiento.
- Poseen superficies de cocción de alta calidad para evitar corrosión, descoloración y descamación.
- Los estantes tienen altura ajustable.
- Incluyen un cenicero para mantener la limpieza.
Desventaja
- Los modelos presentan dimensiones muy grandes para algunas cocinas.
3—Minuteman International
- Hierro fundido con acabado negro mate
- Puerta con bisagras con cierre de un solo perno para mayor seguridad y fácil uso
- País de origen: Taiwán
Es una marca fundada en el año 1977 especializada en los accesorios para estufas y chimeneas. Ofrece puertas para hornos de leña de hierro fundido caracterizados por su color negro mate. Se recomienda aplicar pintura en spray para prevenir el óxido antes de la instalación. Cada ejemplar pesa 3.6 kilogramos.
Ventajas
- Los modelos tienen bisagras con cierre Single-Bolt para mayor seguridad.
- Son herméticos de juntas de fibra de vidrio.
- Podrás elegir entre dos presentaciones: 20 x 20 centímetros o 30.5 x 30.5 centímetros.
Desventaja
- Según algunos usuarios, las puertas llegan a oxidarse con el tiempo.
Hornos de leña vendidos a precios baratos en Amazon México
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Ahora que conoces los beneficios de cocinar con hornos de leña y las ofertas disponibles en el mercado, ¿qué esperas para comprar un modelo? Sigue los consejos proporcionados aquí y asegúrate de manejarte en las tiendas y las marcas recomendadas. Además, regresa de vez en cuando para que leas otras guías comerciales.
